Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar ayam 🍗🌶🍅, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅 memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 12)
- Sediakan 2 bungkus santan kara (65 ml)
- Ambil 2 sachet royco
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Seckupnya air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu Kasar :
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 1 batang kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1/2 keping gula merah
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan 3 buah kentang (goreng)
- Sediakan 3 buah tomat merah
- Sediakan Secukupnya acar
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya sambal dan kecap manis
Langkah-langkah membuat Soto Tangkar Ayam 🍗🌶🍅:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek. Rebus ayam sampai matang, lalu angkat dan sisihkan air rebusan ayamnya.
- Setelah ayam rebus sudah agak dingin, suwir-suwir ayam agak besar dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan sisa bumbu kasar (lengkuas, kayu manis, dan cengkeh). Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan setelah matang tambahkan sedikit air dan masukkan irisan gula merah. Aduk sampai gula larut.
- Setelah bumbu semua matang, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam tadi. Masak sampai kuah soto mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan, royco dan gula pasir. Aduk sampai rata, cek rasa dan masak kuah soto kembali sampai mendidih kurang lebih 5 menit.
- Setelah itu matikan kompor dan soto siap disajikan dengan pelengkap lainnya dan juga nasi hangat. 🍚🍲
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar ayam 🍗🌶🍅 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
