Lagi mencari ide resep kari ayam hijau jeruk purut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam hijau jeruk purut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kari hijau merupakan salah satu masakan dari negara Thailand. Kari ayam hijau ini pas sekali untuk menemani sepiring nasi putih yang hangat, dijamin satu piring nasi pun serasa kurang :). Tipsnya, potong-potong ayam menjadi ukuran yang kecil agar bumbu meresap hingga ke dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam hijau jeruk purut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kari ayam hijau jeruk purut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari ayam hijau jeruk purut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari ayam hijau jeruk purut menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Kari ayam hijau jeruk purut:
- Ambil 250 gram daging ayam fillet (kombinasi dada dan paha)
- Ambil 1 buah labu siam kecil (opsional)
- Siapkan 1 buah tomat hijau (opsional)
- Gunakan 1 bungkus santan instan 60 ml
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe ijo keriting
- Siapkan 3 lembar daun jeruk muda
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil Lengkuas (sekitar 1:1 dengan sereh)
- Sediakan 1 bungkus kecil terasi
- Siapkan 1 sdt ketumbar (saya bubuk)
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil 3 lembar daun jeruk iris
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Air
Cara pertama dengan menggunakan food processor/blender & cara. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih. Daun jeruk purut dapat dikenali dari warnanya yang hijau mirip permata dan bentuknya yang khas, seperti dua daun Gunakan daun jeruk purut secara utuh saat membuat sup dan kari. Marinade ayam - Anda juga dapat menambahkan daun jeruk purut pada marinade ayam, babi, atau kambing.
Langkah-langkah meracik Kari ayam hijau jeruk purut:
- Fillet ayam lalu cuci bersih
- Potong2 dan siapkan bumbu yg akan dihaluskan, lalu blender sampai halus (tambahkan sedikit air)
- Panaskan 2/3 santan (sisa santan dimasukkan nanti) dengan sedikit air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum
- Kemudian masukkan ayam, masak sampai setengah matang dan masukkan labu siam dengan sedikit air, masak sampai labu matang
- Jika labu sudah empuk, masukkan tomat, masak sampai agak layu, lalu masukkan daun jeruk iris
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, jangan lupa cicipi
- Setelah rasa pas, angkat dan sajikan 🤗 sangat nikmat dimakan dengan nasi panas, selamat mencoba ☺️
Kaeng khiao wan atau kari hijau adalah sejenis hidangan kari berwarna hijau yang berasal dari Thailand Tengah. Nama khiao (hijau) berasal dari warna hidangan ini, yang didapatkan dari cabai hijau. Seperti namanya, ini adalah kari ayam yang kuahnya berwarna hijau. Sempena Syawal, kari ayam hijau Goa sesuai dihidangkan dengan nasi putih atau nasi minyak. Bagi mereka yang berdiet boleh mengambil capati sebagai makanan utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam hijau jeruk purut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
