Sedang mencari inspirasi resep sate ayam pariaman 🐔 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam pariaman 🐔 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam pariaman 🐔, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam pariaman 🐔 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam pariaman 🐔 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Pariaman 🐔 memakai 38 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Sate Ayam Pariaman 🐔:
- Siapkan 250 gr dada ayam
- Sediakan Bumbu merebus ayam 👇
- Ambil 1 daun salam
- Sediakan 1 1/2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Pelengkap tumisan👇
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 1 daun salam
- Gunakan 1 telapak tangan daun kunyit
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 700 ml air untuk kuah
- Ambil Bumbu halus👇
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 12 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu kasar blender lalu di ayak
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 1 sdt jintan
- Ambil 1/4 butir pala
- Siapkan 1/8 sdt adas manis
- Siapkan Bahan penyedap 👇
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Kurleb 1 sdm garam
- Sediakan Bahan pengental 👇
- Gunakan 40 gr tepung beras larutkan dengan air (dari 700 ml air)
- Gunakan Pelengkap👇
- Sediakan Lontong
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Pariaman 🐔:
- Potong-potong dadu ayam lalu cuci bersih.sisihkan
- Blender bumbu kasar tanpa air hingga halus lalu ayak.sisihkan
- Blender bumbu halus dengan 100 ml air hingga halus
- Rebus ayam + daun salam & lengkuas dengan 300 ml air selama 10 menit.Angkat ayamnya & air sisa rebusan untuk membuat kuah sate.sisihkan
- Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bumbu halus +bumbu kasar + serai + daun jeruk + daun salam & daun kunyit hingga harum & matang.sisihkan
- Tusuk daging ayam yang sudah di rebus tadi lalu oleskan bumbu yang sudah di tumis tadi beri sedikit minyak kemudian bakar. (karena nggak punya alat pembakaran jadi aku bakar pakai teflon.Karena ukuran teflonnya kecil jadi nggak muat kalo di tusuk, jadi aku tusuk setelah di bakar 😂🤣kalo nggak di tusuk namanya bukan sate. 😁 🤣😂sisihkan
- Kuah sate:rebus air sisa ungkep ayam + 700 ml air + bumbu yang di tumis + garam & gula rebus hingga mendidih lalu kecilkan api.Buang daun -daunnya lalu masukan larutan tepung beras sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak menggumpal besarkan kembali api lalu masak hingga mengental
- Siapkan piring saji letakan lontong & beberapa tusuk sate ayam lalu siram kuah satenya & taburi bawang goreng di atasnya, nikmati dengan kerupuk kesukaan bunda & keluarga😉😘😋👍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate ayam pariaman 🐔 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
