Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kentang kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kentang kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kentang kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kentang kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam kentang kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Kentang Kuning menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Opor Ayam Kentang Kuning:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 buah kentang, dipotong siku
- Gunakan 1 kotak santan kara / 150 ml santan kental kelapa asli
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan opsional kaldu ayam
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 7 keping kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Ambil bahan tumis
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun salam
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kentang Kuning:
- Blender semua bumbu halus : tips dipotong2 dl biar cepet
- Tumis bumbu halus, masukan bahan tumis, tambahkan garam dan kaldu di rasa2
- Masukan ayam aduk rata
- Masukan air 1.5 lt - 2.5 lt sampai semua ayam tercelup diair, rebus dengan api kecil sampai 30 menit
- Masukan kentang rebus sampai mendidih
- Masukan santan aduk rata jangan pecah sampai mendidih
- Sajikan dengan taburan bawang
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kentang kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
