Soto Ayam Ala2
Soto Ayam Ala2

Sedang mencari ide resep soto ayam ala2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ala2 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala2, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ala2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam ala2 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ala2 menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Soto Ayam Ala2:
  1. Gunakan 1/2 dada ayam (rebus, suwir, sisihkan)
  2. Ambil 1/2 kol (cincang, rebus, sisihkan)
  3. Gunakan 1 bungkus bihun (rebus, sisihkan)
  4. Siapkan 3 buah kentang (potong dadu, goreng, sisihkan)
  5. Siapkan 4 buah wortel (potong2)
  6. Ambil 2 Telur ayam (rebus, sisihkan)
  7. Ambil secukupnya Minyak goreng
  8. Gunakan secukupnya Air
  9. Sediakan Bahan pelengkap:
  10. Gunakan 1 buah Tomat (potong dadu)
  11. Sediakan Daun bawang (potong2)
  12. Gunakan Jeruk limau
  13. Siapkan Bumbu rempah:
  14. Siapkan 2 lembar Daun salam
  15. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
  16. Ambil 1 ruas Jahe (geprek)
  17. Siapkan Bumbu halus:
  18. Sediakan 8 buah Bawang merah
  19. Sediakan 3 buah Bawang putih
  20. Gunakan secukupnya Ketumbar
  21. Gunakan 3 buah Kemiri
  22. Siapkan 2 ruas Kunyit
  23. Gunakan Secukupnya Gula merah (sisir)
  24. Siapkan Secukupnya Garam
  25. Gunakan Penyedap rasa
  26. Siapkan Sambal:
  27. Sediakan Cabe rawit sesuai selera (rebus, lalu ulek)
Cara membuat Soto Ayam Ala2:
  1. Rebus ayam hingga matang, sisihkan. Ambil air kaldunya.
  2. Rebus bihun, kol, telur (secara terpisah) sisihkan.
  3. Goreng kentang, sisihkan.
  4. Didihkan air di panci, masukan bumbu rempah biarkan hingga tercium aromanya. Lalu masukan wortel dan air kaldu bekas rebusan ayam tadi.
  5. Tumis bumbu halus hingga bau harum. Masukan ke dalam panci. Beri penyedap, gula merah, garam, cek rasa.
  6. Susun bahan2 ke dalam mangkuk: bihun, kol, kentang, ayam, telur rebus belah dua. Beri potongan tomat, daun bawang, jeruk limo. Siram dengan kuah panas. Beri sambal sesuai selera. Soto ayam siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!