Anda sedang mencari ide resep bumbu urap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu urap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu urap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu urap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Urap Sayuran enak lainnya. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Bunda bisa membuat bumbu urap sayur ini dalam beberapa kreasi, seperti.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu urap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bumbu Urap menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Bumbu Urap:
- Ambil Bahan :
- Gunakan 1 butir Kelapa yang tidak terlalu tua, parut
- Gunakan 5 lbr Daun Jeruk
- Ambil 1/2 sdm Garam (sesuaikan)
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Siapkan 50 ml Air
- Gunakan 3 sdm Air asam jawa (boleh di skip)
- Ambil 3 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 2 ruas Kencur
- Siapkan 4-5 buah Cabe rawit (selera ya)
- Sediakan 2 sdm Cabe merah halus (± 20-25 buah cabe merah)
- Ambil 1/2 cm Terasi jika suka
Bumbu urap yang gurih dengan kelapa yang agak muda, serta kombinasi bumbu dengan rasa Masalah yang sering ditemui bila kita membeli urap sayuran adalah bumbunya yang cepat basi. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk Akibatnya bahan ini akan menghasilkan Bumbu Urap yang kering dan terasa hambar. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge.
Langkah-langkah membuat Bumbu Urap:
- Siapkan bahan-bahannya
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, beri air, air asam jawa, gula dan garam, biarkan mendidih dan mengental, koreksi rasa.
- Jika sudah mengental dan rasa sudah ok. Masukkan kelapa parut, aduk sampai rata seluruhnya
- Kecilkan kompor hingga posisi paling kecil, masak bumbu bumbu urap selama 3 jam, aduk sesekali, hingga tekstur kelapa agak kering dan ringan. Siap dipakai.
Urap urap sayur sering disebut urap kelapa dengan beberapa bumbu kelapa parut yang menjadi ciri khas kelezatannya. Setelah sayuran telah masak, selanjutnya adalah membuat tumis bumbu urap. Urap merupakan makanan tradisional yang berbahan utama sayur-sayuran segar yang sudah direbus atau tumis. Haluskan bumbu urap: garam, terasi, cabe, kaldu,bawang putih, bawang merah, kencur, daun jeruk, setelah bumbu halus tambahkan gula kelapa haluskan kembali setelah halus campurkan dengan. Resep urap daun singkong bumbu tumis tak hanya populer di Jawa dan Sunda,Selain kombinasi macam-macam bahan sayuran dan bumbu, ada banyak kreasi cara mengolah bumbu urap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu urap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
