Anda sedang mencari inspirasi resep gudangan solo / urap urap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudangan solo / urap urap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudangan solo / urap urap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudangan solo / urap urap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Urap Sayuran enak lainnya. Kalo di Solo urap sayur disebutnya gudangan. Gudangan Di warung sayur dekat rumah saya, meskipun tergolong lengkap tapi yg namanya daun kenikir tidak selalu ada.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudangan solo / urap urap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan GUDANGAN SOLO / URAP URAP memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat GUDANGAN SOLO / URAP URAP:
- Siapkan 1/2 Butir kelapa parut muda
- Ambil 1/4 toge
- Sediakan 1 ikat bayam
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 2 Buah wortel ukuran sedang
- Siapkan 2 buah timun ukuran sedang
- Ambil BUMBU HALUS :
- Ambil 8 Buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Ambil 1 Bungkus terasi Abc
- Gunakan 1 Buletan gula merah ukuran standart
- Siapkan 1 Sdt garam
- Sediakan BAHAN TAMBAHAN :
- Gunakan 10 Lembar daun jeruk, buang tengahnya, potong tipis2
Selain urap, ada beberapa makanan yang mempunyai tampilan serupa urap, yaitu gudangan dan trancam. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. Indonesian salad Urap-Urap, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah mengolah GUDANGAN SOLO / URAP URAP:
- Cuci bersih bahan sayurannya potong potong, lalu rebus satu persatu
- Haluskan bumbu halus, bisa di uleg atau diblender
- Masukkan kelapa parut dalam baskom, campurkan dengan bumbu halus, aduk2 sampai rata, cicipi rasa, masukkan potongan daun jeruk, aduk2 sampai rata
- Pindahkan kelapa pada mangkok kaca, kemudian tutup menggunakan kain, dan kukus selama 30 menit
- Setelah 30 menit, pindahkan ke piring saji, gudangan atau urap siap disajikan
Sajian salat ini sering kita jumpai di acara selamatan, bancak'an atau sebagai salah satu menu pelengkap Nasi Tumpeng. Bikinnya gampang dan rasanya hmmm.ditanggung Mak Nyuss. Biasanya Sambal Kelapa dijadikan pelengkap dari Gudangan (Urap Sayur). Karena terbuat dari kelapa maka daya tahan sambal ini hanya sampai dua hari saja. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Kelapa dapat dilihat di bawah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudangan solo / urap urap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
