Lagi mencari inspirasi resep galamai duren yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal galamai duren yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galamai duren, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan galamai duren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan galamai duren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Galamai Duren menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Galamai Duren:
- Sediakan 500 gr daging durian yang sudah pisahkan dr bijinya
- Gunakan 800 gr gula merah
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 1 kg santan kental
- Gunakan 1000 ml santan cair
- Ambil 500 gr tepung ketan
- Siapkan 1 sdt garam
Cara membuat Galamai Duren:
- Pisahkan daging durian dari kulitnya
- Blender bersama 500 ml santan kental, sisihkan
- Rebus gula bersama 500 ml santan encer
- Larutkan 500 gr tepung ketan dengan 500 santan encer, aduk rata tambahkan durian yang sudah diblender, tambahkan gula merah sedikit demi sedikit. Panaskan sampai mengental. Tambahkan sisa santan sedikit demi sedikit aduk terus sampai rata
- Aduk sampai tidak ada uap yang meletup2 dan adonan mulai mengeluarkan minyak dan karamel berwarna coklat gelap
- Setelah itu dinginkan dan siap dikemas
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan galamai duren yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
