Sedang mencari inspirasi resep masak puteh / putih aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal masak puteh / putih aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masak puteh / putih aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan masak puteh / putih aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah masak puteh / putih aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak Puteh / Putih Aceh menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Masak Puteh / Putih Aceh:
- Ambil 300 gr daging sapi
- Ambil 2 buah kentang, potong bulat & goreng
- Siapkan 100 ml santan kental
- Gunakan 1 siung bawang merah untuk menumis
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 4 buah cabai rawit hijau, haluskan
- Gunakan 3 butir kemiri, haluskan
- Gunakan 1 sdm jintan, haluskan
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
Cara menyiapkan Masak Puteh / Putih Aceh:
- Marinasi daging sapi dengan 1/2 bumbu halus. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dengan sisa bumbu halus dan ketumbar bubuk.
- Tambahkan sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan sedikit air.
- Masukkan daging, lada, garam dan gula. Aduk rata.
- Masukkan santan sambil terus diaduk.
- Setelah daging matang, masukkan kentang yang telah digoreng.
- Masak puteh Aceh siap disantap dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan masak puteh / putih aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
