Lagi mencari ide resep iga bakar pedas asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar pedas asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan iga bakar pedas asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga bakar pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Bakar Pedas Asam Manis memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Iga Bakar Pedas Asam Manis:
- Ambil 500 gr Iga Potong
- Gunakan Bumbu Presto
- Sediakan 4-5 lembar Salam
- Sediakan 6-7 butir Kapulaga
- Sediakan Kayu manis 5x1 cm
- Siapkan Bumbu Bakar (Haluskan)
- Siapkan 5 siung Bawang putih kating
- Ambil 2 siung Bawang merah besar . (Jika bawang merah biasa bisa 5-6)
- Sediakan 1 sdt Garam munjung
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur
- Ambil 2 buah Cabai rawit
- Sediakan 2-3 buah Cabai merah keriting
- Ambil 4-5 cm Lengkuas
- Ambil 3-7 cm Jahe (tergantung tingkat kepedasan jahe)
- Ambil Bumbu Tumis
- Siapkan 1 sdm munjung Margarin
- Sediakan 5 sdm Kecap manis
- Ambil 1 sdm Saori saus tiram
- Ambil 2 buah Serai geprek
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1-2 buah Jeruk nipis (peras ambil airnya)
Cara membuat Iga Bakar Pedas Asam Manis:
- Masukan bahan presto, air secukupnya dan iga ke panci presto. Presto Iga selama ±40 menit jika menggunakan iga lokal. (20 menit utk iga import)
- Siapkan bahan bumbu bakar. Haluskan dengan blender/ulekan
- Panaskan margarin di teflon, tumis bumbu bakar beserta bumbu tumis
- Setelah iga selesai dipresto, masukkan iga ke dalam teflon dan tambahkan sedikit air dari panci presto
- Masak iga di teflon. Aduk hingga bumbu rata dan meresap
- Tambahkan potongan daun bawang/ bawang goreng sesuai selera
- Iga bakar pedas asam manis siap dihidangkan 😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iga Bakar Pedas Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
