Anda sedang mencari inspirasi resep keumamah aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal keumamah aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keumamah aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keumamah aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat keumamah aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keumamah Aceh menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Keumamah Aceh:
- Siapkan 250 gram tongkol/tuna
- Gunakan haluskan:
- Gunakan 5 butir cabe rawit
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Gunakan 1 sd ketumbar
- Siapkan 5 butir asam sunti
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 1 jempol kunyit
- Gunakan Rajang:
- Gunakan 3 batang cabe merah
- Sediakan 3 batang cabe hijau
- Gunakan daun kari (dipetik dari tangkainya)
- Sediakan secukupnya gula & garam
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Keumamah Aceh:
- Goreng ikan setegah kering lalu suwir-suwir
- Panaskan minyak lalu goreng daun kari hingga agak kering, setelah itu masukkan bumbu tumis dan rajang
- Setelah bumbu setengah matang, masukkan ikan y sudah disuwir
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
- Masak hingga kuah susut dan mengering
- Sajikan dengan nasi hangat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keumamah aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
