Sosis solo ala saya
Sosis solo ala saya

Lagi mencari ide resep sosis solo ala saya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo ala saya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo ala saya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sosis solo ala saya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Sosis Solo diciptakan oleh masyarakat Solo pada jaman kolonial yang ingin meniru sosis milik bangsa Belanda. Tak terlihat sama sekali kemiripan dengan sosis yang populer di negara wilayah barat. Bahan: sosis,bakso,daging ayam (atau sesuai selera), wortel,seledri,daun bawang,bawang merah,lada,garam,tomat,saos tomat,penyedap rasa jika suka,kaldu ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sosis solo ala saya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sosis solo ala saya memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Sosis solo ala saya:
  1. Siapkan Bahan kulit:
  2. Sediakan 200 gr tepung terigu
  3. Sediakan 50 gr tepung tapioka
  4. Gunakan 2 sendok minyak goreng
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Ambil 1 butir telur
  7. Gunakan 600 ml Air
  8. Siapkan Bahan/ bumbu isian:
  9. Siapkan Ayam bagian Dada 350 gr
  10. Siapkan 4 siung bawang merah
  11. Sediakan 3 siung bawang putih
  12. Ambil 1 batang sereh ambil bagian ujung aja
  13. Ambil 1 buah kemiri
  14. Siapkan 1 lembar Daun salam
  15. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  16. Siapkan 1/2 bungkus Santan kara
  17. Siapkan 1 sdt gula
  18. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  19. Sediakan 1/2 sdt lada
  20. Sediakan 2 batang daun pray iris halus(boleh skip)
  21. Gunakan Bahan tambahan:
  22. Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
  23. Gunakan 2 btr telur kocok lepas
  24. Ambil Sejumput garam

Resep Sosis Solo -Sosis perpaduan dari makanan tradisional Indonesia dan Belanda. Sosis ala Hijsman sudah sangat jarang ditemui di Solo. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sosis Solo ala chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Sosis Solo ala mba Lien ini versi basah, di kukus.

Cara meracik Sosis solo ala saya:
  1. Pertama kita bikin kulit masuk kan tepung diwadah lalu masuk kan telur, garam, minyak aduk rata pakai wishker, dan masuk kan sedikit demi sedikit air sambil diaduk rata sampai adonan licin dan air habis.
  2. Setelah itu saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal, lalu tutup diamkan 1 jam atau lebih agar kulit nya semakin lembut elastis menurut saya.
  3. Setelah itu kita bikin isian rebus dada ayam sampai empuk lalu angkat dinginkan dan suwir ayam, halus kan bumbu masuk kan bumbu ke wajan, masuk kan daun jeruk, salam aduk rata setelah bumbu agak mengental masuk kan ayam aduk2 rata lalu masukkan sedikit air, juga setengah dari santan kara, aduk lalu masuk kan lada, gula, kaldu bubuk masak sampai air menyusun, masuk kan daun pray aduk lalu angkat dan dinginkan.
  4. Ambil teflon UK 19 - 22 terserah saja, panaskan teflon masuk kan adonan kulit putar teflon biar membentuk bulat, setelah mengering sisi nya angkat, lakukan sampai adonan habis, setelah itu ambil kulit ambil 1 sendok isian isi sosis solo dan gulung memanjang, lakukan sampai habis, setalah itu panaskan minyak, kocok telur diwadah masuk kan garam, ambil sosis solo balurkan ke telur dan goreng dengan api sedang, setelah kuning kecoklatan angkat, sosis solo siap dinikmati dengan saos atau cabe.
  5. Happy cooking 😍😍

Isinya juga beda, lebih basah, moist dan bercitarasa gurih manis. Biar detail dan nggak pada di protes, Misal.ada aja kadang yang komen begini : " Sosis Solo kok bentuknya begitu.atau isinya kok begitu.atau.kalau di tempat Saya nggak begitu.dll. Karea setiap nada harus bermakna (versi saya). Diah Didi's Kitchen: Sosis Solo Goreng Balut Telur. Ini adalah menu andalan saya ketika ada tamu & hebatnya selalu sukses membuat org yg menyantapnya gagal diet,hahaha.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sosis solo ala saya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!