Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh putih kembang kol enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Labu (Sayur Lodeh Labu) enak lainnya! Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Putih menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Lodeh Putih:
- Siapkan Udang vaname
- Ambil Labu siam muda
- Gunakan Kacang panjang
- Siapkan Nangka muda
- Siapkan Tempe
- Ambil Daun salam
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Kemiri
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan Santan instant
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Air
- Ambil Minyak untuk menumis
Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa yang sedap dan gurih. Saat ini ada banyak cara memasak sayur lodeh, ada sayur lodeh yang dimasak dengan santan berwarna putih dan ada juga sayur lodeh bersantan dengan warna kuning kemerahan. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.
Cara menyiapkan Lodeh Putih:
- Bersihkan dan potong2 sayuran, haluskan kemiri dan duo bawang, geprek lengkuas
- Rebus air untuk membersihkan nangka, rebus nangka 5 menit, buang airnya
- Didihkan air dalam panci, masukkan nangka rebus, daun salam,lengkuas. Rebus sampai nangka empuk
- Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Masukkan labu siam, kacang panjang, tempe, garam, gula pasir, bumbu jamur
- Masukkan santan instan sesuai selera. Kalau mau kuah kental bisa banyakan. Ini beda2 merk gini karena memang itu stoknya di rumah. Sengaja beli yg kecil2 biar gampang sesuai kebutuhan 🙂. Masak sampai mendidih
- Masukkan udang yg paling terakhir. Koreksi rasa. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang merah goreng
Cara membuat sayur lodeh tahu putih: Cuci bersih tahu mentah, lalu potong kotak. Kemudian rebus hingga mendidih dan tahu mengeluarkan buih. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Masukkan tahu, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
