Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tengkleng solo Bu Jito Dlidir merupakan masakan nusantara khas solo, yang dibuat oleh masyarakat asli penduduk surakarta dengan bahan-bahan bumbu minimalis tapi menghasilkan citarasa yang maksimal. Sebuah masakan yang kaya akan makna tradisi kearifan lokal. Rasa kuah tengkleng kambing gurih-asam-manis-asin yang berasal dari campuran belasan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tengkleng solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng solo menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Tengkleng solo:
- Ambil ±1,5 kg tulang dg sedikit daging
- Ambil 4 batang serai
- Ambil 4 lmbr daun salam
- Siapkan 8 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan ±120ml kecap manis (me : bango+sedap)
- Sediakan 1 sac kecil Royco sapi
- Sediakan 3 butir kecil Gula merah
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan BUMBU Halus :
- Sediakan 25 butir bawang merah
- Siapkan 12 butir bawang putih
- Siapkan 30 butir cabe rawit merah
- Ambil 20 butir cabe keriting
- Ambil 6 butir kemiri,disangrai dulu
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 sdm merica bubuk
Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak. Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. KOMPAS.com - Kalau ke Solo, tak lupa mencari tengkleng.
Cara membuat Tengkleng solo:
- Presto daging sebentar,biar cepat empuk.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan lengkuas,daun salam dan daun jeruk.tambah air,kmd gula merah.biarkan gula merah sampai larut.
- Masukkan dagingnya,tambahkan kecap,Royco dan garam.biarkan sampai asat(air tinggal dikit).tes rasa,sajikan hangat.
Dikenal kenikmatannya, tengkleng menyimpan cerita sejarah memilukan. Sajian tengkleng kambing khas Solo. (Shutterstock) Suara.com - Selain sate, daging kurban bisa diolah menjadi hidangan lain yang tak kalah lezat. Tengkleng Dlidir [image source] Tengkleng Solo Bu Jito Dlidir, begitulah nama sebenarnya yang dikenal warga. Seperti warung lainnya, tersedia menu tengkleng yang mengedepankan rasa klasik. Kuahnya yang encer menyatu dengan daging dan tulang belulang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tengkleng solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
