Sedang mencari inspirasi resep tumis kangkung petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kangkung petis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kangkung petis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumis kangkung petis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tumis kangkung petis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumis Kangkung Petis memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Tumis Kangkung Petis:
- Gunakan 1 ikat kangkung, petik daunnya
- Gunakan 4 siung bawang putih, dirajang
- Sediakan 4 siung bawang merah, dirajang
- Siapkan 1 butir bawang bombay, dirajang
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Siapkan 1 sdt petis
- Siapkan 2 sdt gula (me: palm sugar)
- Ambil Secukupnya garam dan merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Gunakan 2 buah tomat kecil, potong2
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Minyak untuk menumis
Cara membuat Tumis Kangkung Petis:
- Cara mencuci sayur : Taruh kangkung dalam wadah, beri sedikit soda kue/ baking soda. Beri air dan rendam sekitar 10 menit.
- Cuci kangkung pada air mengalir/air kran. Sebenarnya setelah itu diakhiri dg dibilas air matang, tp saya skip. (Tujuan mencuci dg metode ini..untuk menyingkirkan kotoran dan kimia dipermukaan buah/sayur, serta mengurangi pestisida [source: bu Putu dalam ig @rainbowinmylife]).
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan lengkuas hingga layu. Kemudian masukkan air dg takaran sesuai selera, aduk sebentar.
- Masukkan petis, aduk rata. Masukkan gula, garam, merica bubuk, dan saos tiram. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Masukkan kangkung, aduk2.
- Tutup wajan dan masak kangkung hingga matang dg sesekali diaduk2. Jika kita merasa kematangan kangkung sudah cukup, maka masukkan tomat dan aduk sebentar.
- Tumis kangkung petis sedap mantap siap disantap 🤤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kangkung petis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
