Saksang Na So Margota (versi Halal)
Saksang Na So Margota (versi Halal)

Lagi mencari inspirasi resep saksang na so margota (versi halal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saksang na so margota (versi halal) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari saksang na so margota (versi halal), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan saksang na so margota (versi halal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat saksang na so margota (versi halal) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Saksang Na So Margota (versi Halal) menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Saksang Na So Margota (versi Halal):
  1. Sediakan 1 kg Daging sapi
  2. Sediakan 1 sdm Garam
  3. Sediakan 1 sdt Gula pasir
  4. Sediakan 150 ml Air
  5. Ambil 3 sdm Minyak sayur
  6. Sediakan 200 gr Kelapa parut (kupas kulit coklat dan jangan terlalu tua)
  7. Siapkan 5 lbr Daun jeruk
  8. Siapkan 1 lbr Daun salam
  9. Sediakan 2 sdt Air jeruk nipis
  10. Siapkan Bumbu halus giling jadi satu :
  11. Siapkan 10 btr Bawang merah
  12. Sediakan 5 siung Bawang putih
  13. Gunakan 30 gr Cabe rawit hijau (tambah bila suka pedas)
  14. Siapkan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
  15. Ambil 70 gr Lengkuas, parut
  16. Sediakan 15 gr Jahe, parut
  17. Ambil 2 btg Sereh (ambil bagian putihnya, iris halus)
  18. Gunakan Bumbu halus giling terpisah :
  19. Gunakan 2 sdm Andaliman
Langkah-langkah meracik Saksang Na So Margota (versi Halal):
  1. Sangrai kelapa parut hingga warna coklat tua gelap dan berminyak. Tumbuk atau giling hingga keluar minyaknya (bisa juga beli jadi).
  2. Siapkan bumbu2. Giling bawang putih, bawang merah, cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe dan sereh. Giling andaliman terpisah.
  3. Bersihkan daging sapi dan potong2 kotak kecil sekitar 1,5x1,5x1,5 cm.
  4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu giling kecuali andaliman hingga wangi. Masukkan daun jeruk dan daun salam.
  5. Masukkan daging sapi, aduk sebentar lalu tambahkan garam dan gula, aduk2 lalu tutup dan biarkan hingga keluar airnya. Buka tutup, tambahkan air dan masak hingga daging lunak.
  6. Masukkan berturut sambil aduk rata andaliman dan kelapa, aduk2 lalu tutup sebentar agar bumbu menyatu. Buka tutup dan masak hingga agak kering (air bisa ditambah bila ingin berkuah)
  7. Masukkan air jeruk nipis, aduk sebentar lalu matikan api. Sajikan dengan nasi, lebih nikmat lagi bila ada sayur daun ubi tumbuk (resep sudah pernah saya tulis).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Saksang Na So Margota (versi Halal) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!