Sedang mencari ide resep otak-otak merah pedas khas kepri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak merah pedas khas kepri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak biasanya terbuat dari ikan tengiri yang dihaluskan, dicampur Bisa dimakan langsung, dicocol ke saus kacang seperti otak-otak biasa atau dicelup ke saus khas dengan campuran cabai merah dan bawang putih Aroma rempahnya cukup kuat menyelimuti mulut dan ada sedikit pedas. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak merah pedas khas kepri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak merah pedas khas kepri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak merah pedas khas kepri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Merah Pedas Khas Kepri memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Otak-otak Merah Pedas Khas Kepri:
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 buah cabe merah rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Kaldu totole
- Gunakan Bahas Adonan
- Ambil 1/4 kg ikan tongkol
- Sediakan 6 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1/2 butir kecil kelapa parut
- Ambil Daun pisang
Event yang pertama kali dihelat ini menampilkan kreasi khas melayu asal Kepri dan cita rasa terbaik dari masing-masing peserta lomba. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.
Cara membuat Otak-otak Merah Pedas Khas Kepri:
- Uleg atau blender bumbu halus, sisihkan
- Blender atau giling ikan
- Satukan bumbu halus, ikan giling, tepung tapioka, dan parutan kelapa. Cek rasa
- Bentuk kecil2 memanjang di atas daun pisang. Bungkus memanjang dan steples di kedua sisi
- Siapkan kukusan, letakkan otak2 yg telah dibungkus daun di atas kukusan. Kukus 30 menit
- Opsi yg lain langsung panggang di atas teflon, dan bolak balik sampai matang 15 menit
- Otak2 yg sudah dikukus boleh dipanggang lagi di atas teflon utk memberi sensasi daun bakar sperti langkah no. 6.
- Otak2 siap dinikmati selagi hangat :)
Hanya saja karena dulu tidak diperjualbelikan secara bebas. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi Ukurannya kecil namun rasa gurihnya yang khas apalagi dengan cocolan sambal kacangnya yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak merah pedas khas kepri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
