Sedang mencari ide resep surabi oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal surabi oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari surabi oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan surabi oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Surabi Oncom, salah satu menu yang tersedia di Surabi Sukur [via]. Banyak juga yang menyebutnya Surabi Cikutra, diambil dari nama jalan tempatnya berada. Object: Surabi with oncom toppings Location: Waroeng Setiabudi, Bandung, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah surabi oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Surabi Oncom memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Surabi Oncom:
- Gunakan Bahan Serabi :
- Gunakan 150 gr tepung beras
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 500 cc santan cair dari 1/2 kelapa, didihkan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 1/4 kelapa agak muda, diparut
- Ambil 1 1/4 sdt baking powder
- Gunakan Bahan Bumbu Oncom :
- Gunakan 1 ptg oncom ukuran 10 x 10 cm, diremas
- Ambil 1 sdm bubuk ebi
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 4 bh bawang merah, cincang halus
- Ambil 2 ruas kencur, cincang halus
- Siapkan 2 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting, iris
- Ambil 4 bh cabe rawit, iris
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
Surabi khas Bandung dikenal dengan bentuk bulat dan bertekstur empuk. Beberapa tahun belakangan, jajanan ini tidak cuma disajikan dengan oncom atau kuah santan gula merah yang klasik. #surabi #serabi #oncom #bala-bala #bakwan #traditional culiner #breakfast #sarapan #indonesian culinary #yummy #traditional pancake. Lihat juga resep Surabi oncom bandung enak lainnya. Sajiansedap.id - Resep membuat Surabi Oncom ini memang paling enak dimakan saat hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Surabi Oncom:
- Tumis Oncom : - Panaskan minyak dalam wajan - Tumis cincangan bawang merah, bawang putih dan kencur sampai harum. Tambahkan irisan daun bawang dan cabe, aduk rata.
- Masukkan oncomnya, garam dan gula, dan bubuk ebi kemudian aduk rata - Beri sedikit air kurleb 25 cc supaya adonan tidak melekat di wajan, aduk terus sampai agak mengering. Angkat dan sisihkan.
- Serabi : - Masak santan, setelah santan mendidih, sisihkan, dan biarkan sampai hangat
- Campur kedua macam tepung, garam dan telur, kocok dengan kecepatan rendah.
- Tuangkan santannya sedikit demi sedikit, kocok terus sampai kurleb 20 menit - - Sisihkan dan diamkan selama 30 menit
- (sementara itu panaskan cetakan serabi, sangan ampas kelapa sampai berminyak, buang ampasnya dan bersihkan cetakan dengan serbet bersih)
- Masukkan baking powder dalam adonan tepung, aduk rata, diamkan lagi 10 menit - - Panaskan kembali cetakan diatas api kurleb 5 menit
- Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan, tunggu sampai timbul gelembung2 kecil dan bersarang - - Setelah adonan 3/4 kering, bubuhkan 1 sdm tumisan oncom, tekan2 sedikit, dan tutup sampai matang
- Angkat serabi dengan menyisipkan sodet kecil atau pisau berujung bulat dibagian dasarnya
Fotografía de Surabi Teras, Tangerang: surabi oncom. GET MONEY FROM YOUR WEBSITE Turn your valuable website traffic into. Resep Surabi Bandung Tradisional Sunda Rasa Oncom Pedas dan Telur Sederhana Spesial Asli Enak. Perbedaan surabi dan serabi adalah rasa dan daerah asal jajanan kuliner tersebut. Surabi oncom di sini dikenal sebagai salah satu surabi oncom terenak di Bandung, rasa oncomnya khas karena menggunakan oncom pilihan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Surabi Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
