Sedang mencari inspirasi resep sorabi oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sorabi oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sorabi oncom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sorabi oncom enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Surabi Oncom, salah satu menu yang tersedia di Surabi Sukur [via]. Banyak juga yang menyebutnya Surabi Cikutra, diambil dari nama jalan tempatnya berada. Sorabi sendiri dibuat dengan bahan tepung beras dan diberi olahan oncom dengan cabai rawit Menurut Dedi, hari ini sudah muncul beberapa varian kue sorabi mulai dari sorabi sosis, sorabi keju.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sorabi oncom yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sorabi Oncom memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Sorabi Oncom:
- Siapkan 250 gram tepung beras
- Ambil 1/4 butir kelapa ukuran sedang parut buang kulitnya
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Untuk toping
- Siapkan 1 buah oncom
- Siapkan Cabe rawit 5 buah atau tergantung selera
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Ukurannya lebih kecil dari serabi Solo. ecara tradisional, surabi diberi topping oncom pedas. Lihat juga resep Surabi oncom bandung enak lainnya. Resep Surabi Bandung Tradisional Sunda Rasa Oncom Pedas dan Telur Sederhana Perbedaan surabi dan serabi adalah rasa dan daerah asal jajanan kuliner tersebut.
Langkah-langkah membuat Sorabi Oncom:
- Campur tepung dan parutan kelapa ke dalam wadah dan beri air sedikit demi sedikit…uleni sampai kalis kurang lebih 60 menit yaa…sampai adonan terlihat mengembang…
- Diamkan adonan paling sedikit 30 menit..jika ingin hasil lebih baik diamkan lebih lama lagi ya mom sekitar 60 menit
- Sambil menunggu adonan mengembang kita buatkan toping oncomnya, haluskan semua bahan lalu tumis dengan sedikit minyak sampai kering yaa
- Setelah adonan didiamkan tambahkan air lalu aduk hingga rata dan kekentalannya sedang..
- Panaskan cetakan sorabi, lalu masukan satu sendok sayur dan taburi toping oncom. Bila tidak punya cetakan berbahan dasar tanah bisa pakai cetakan kue apem atau lumpur yaa
- Untuk toping bisa diganti tempe, abon atau telur yaa…selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sorabi Oncom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
