Lagi mencari ide resep jongkong hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jongkong hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jongkong hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jongkong hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue jongkong ini dibuat dari bahan dasar campuran tepung beras dan tepung tapioka, biasanya dibuat dengan tiga warna, yaitu warna putih pada bagian atas, hijau pada bagian tengah, sedangkan coklat pada bagian bawah. Jongkong juga memiliki perpaduan rasa berbagai bahan seperti kelapa muda, garam, gula merah, dan pandan. Tuangkan adonan jongkong hijau kemudian kukus setengah matang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan jongkong hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jongkong Hijau memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Jongkong Hijau:
- Siapkan 150 Gr Tepung Terigu Segitiga
- Gunakan 150 Gr Tepung Tapioka
- Ambil 180 Gr Gula pasir (kl suka manis bisa di tambah)
- Gunakan 1/2 Sdt Garam
- Siapkan 65 Ml santan instan
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan Secukupnya pewarna hijau
- Sediakan Taburan:
- Siapkan Secukupnya kelapa parut
- Gunakan secukupnya garam
Dilayer kedua yang berwarna hijau menggunakan daun suji dan layer terakhir berwarna coklat adalah pemanis yang menggunakan bahan dasar gula aren. Lihat juga resep Jongkong Bangka enak lainnya! Tekstur dari kudapan berwarna hijau ini sangat lembut, dengan cita rasa yang manis. Kelembutan dari Kue Jongkong tentunya sangat cocok untuk disantap sebagai menu berbuka puasa.
Langkah-langkah membuat Jongkong Hijau:
- Siapkan bahan☺️
- Campur semua bahan jadi satu, kecuali kelapa. lalu aduk2 sampai tercapur rata dan gula larut. saring.
- Siapkan kukusan dan loyang (di oles minyak sayur) yang di taruh di dalamnya, masak sampai air benar2 mendidih, baru masukkan adonan sambil di aduk2. Biarkan sampai 30 menit (permukaan sudah padat) baru angkat. lalu kukus kelapa parut dan garam 5 menit (untuk taburan)
- Hidangkan.
Selain itu, Kue Jongkong juga mampu membuat kita bertenaga dengan rasanya yang manis dan campuran beberapa bahan seperti kelapa muda. Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong. Kue jongkong ini merupakan makanan enak yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Satukan semua bahan untuk lapisan hijau hingga sebati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jongkong hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
