Sedang mencari ide resep bothok mlanding yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bothok mlanding yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Botok, sebuah olahan masakan dari Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bothok mlanding, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bothok mlanding enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bothok mlanding sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bothok mlanding memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Bothok mlanding:
- Ambil 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
- Siapkan 100 gr Mlanding/Lamtoro/Petai Cina, cuci bersih, tiriskan
- Gunakan 3 buah Cabe Hijau, potong serong
- Ambil 50 gr Ikan teri kering, cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 1/2 Papan Tempe, belah 2, bakar sampai setengah matang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil bungkus Daun Pisang untuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula Merah
- Ambil secukupnya Lada
Diolah menjadi botok mlanding, maka cita rasa botoknya. Bothok Mlanding Duch.kangen bikin bothok.tapi kok ya gak sempat kepasar.hujan terus. Untuk membuat bothok harus pakai kelapa muda yang pas.gemothok.gitu istilahnya.tidak muda banget, tapi ya jangan terlalu tua, jadi musti hunting sendiri ke pasar nggak bisa nitip tukang sayur seperti bahan bahan lain. Campur bumbu halus dengan tempe, mlanding, kelapa parut dan bumbu utuh.
Langkah-langkah meracik Bothok mlanding:
- Bakar Bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur sampai layu. Kemudian haluskan
- Campur semua bahan dan bumbu kecuali daun pisang. Aduk rata. Cicipi
- Ambil daun pisang, beri 2-3sdm bothok, bungkus rapi, semat dengan lidi
- Panaskan kukusan. Kukus bothok sampai matang.
- Angkat
Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan di atas kompor agar layu dan mudah dibentuk. Isi daun pisang dengan adonan botok secukupnya, semat dengan lidi. Lihat juga resep Botok Landing/Lamtoro enak lainnya. Lihat juga resep Paria isi bothok teri mlanding enak lainnya! Dan biasanya dibuat botok atau hanya dimakan mentah sebagai lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bothok mlanding yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
