Lagi mencari ide resep pelasan kembang turi alias pepes bunga turi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelasan kembang turi alias pepes bunga turi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelasan kembang turi alias pepes bunga turi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pelasan kembang turi alias pepes bunga turi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bunga turi alias kembang turi (bahasa daerah saya) depan rumah itu gampang banget berbunga. Kadang sampe kewalahan mau di olah apa 😅. Lihat juga resep Ikan tongkol +kembang turi kuah santan pedas enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pelasan kembang turi alias pepes bunga turi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi:
- Sediakan 200 gram bunga turi
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit (bisa di tambah kalau mau lebih pedas)
- Sediakan 5 buah belimbing sayur ukuran besar
- Siapkan 2 sdm santan kara
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
Memiliki nama ilmiah Sesbania grandiflora, pohon dari bunga turi mudah dijumpai di Indonesia. Terdapat dua jenis bunga turi, yakni yang berwarna putih dan berwarna merah. Bunga turi biasanya dimasak seperti sayur asem memiliki rasa agak pahit dan Tumis kembang turi adalah masakan rumahan masyarakat jawa. Biasanya tanaman turi digunakan sebagai pembatas pagar atau ladang, Nah, bunganya dimanfaatkan sebagai sayur tumis atau pecel.
Langkah-langkah menyiapkan Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi:
- Buang bunga sari di setiap bunga turi. Yang ada di dalam bunga turi bagian tengahnya. Bersihkan semua lalu di cuci bersih.
- Rebus bunga turi kurang lebih 3 menitan. Angkat lalu tiriskan.
- Rebus cabe merah besar dan cabe rawit selama kurang lebih 10 menitan sampai matang.
- Iris tipis belimbing sayur, lalu peras dan buang airnya. Jangan terlalu banyak buang air belimbingnya, supaya ada seger-segernya.
- Blender cabe yang sudah di rebus, jangan lupa tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Blender sampai halus. - Setelah bumbu halus, tambahkan bunga turi yang sudah di rebus tadi. Tambahkan juga belimbing sayur dan santan kara. Aduk rata. Jangan lupa tes rasa ya 😊.
- Kalau di rasa sudah pas, bungkus tum campuran bunga turi dan bumbu tadi. Bungkus rapi sampai semua habis. Rebus bunga turi yang sudah di bungkus tadi selama 15-20 menit.
- Bila sudah matang, silahkan di hidangkan.. 😊😊
Kini, masakan yang satu ini sulit ditemui karena tidak banyak orang yang tahu resepnya. Khasiat.co.id - Kembang Turi adalah bunga dari tumbuhan Sesbania Grandiflora yang banyak tersebar di Benua Asia. Sejak dulu, tanaman Turi dikenal sebagai tanaman obat herbal yang amat berkhasiat. Kembang Turi dikenal pula sebagai sayuran untuk masak. Bunga turi alias kembang turi (bahasa daerah saya) depan rumah itu gampang banget berbunga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pelasan Kembang Turi alias Pepes Bunga Turi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
