Anda sedang mencari ide resep anyang pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal anyang pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anyang pakis adalah sajian asal Sumatera Utara, lebih tepatnya di daerah Medan. Anyang pakis ini terbuat dari pucuk daun pakis yang direbus dan disajikan dengan bumbu kelapa yang telah disangrai. Kalau dilihat sekilas anyang pakis ini menyerupai urap, makanan ini terkenal enak dan rasa urapnya yang pedas membuat masyarakat Medan menggemarinya..
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari anyang pakis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan anyang pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat anyang pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Anyang Pakis memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Anyang Pakis:
- Gunakan 1 1/2 ikat pakis muda
- Ambil 100 gram tauge
- Sediakan 1 buah timun segar (potong dadu)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai merah segar
- Sediakan 1 buah asam jeruk
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 sdm udang halus
- Gunakan 100 gram kelapa parut
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan jangan lupa cuci semua bahan sebelum memasak yaa
Gulai is an Indonesian curry base. When I was a kid, I gave these greens special name "sayur belalai gajah". Sayur means vegetable, belalai means trunk and gajah means elephant. So, literally translated for that is Elephant Trunk Vegetable.
Langkah-langkah meracik Anyang Pakis:
- Sangrai ketumbar, setelah wangi giling menggunakan gilingan (cobek). sangrai udang halus, giling bersama ketumbar halus. sangrai kelapa hingga kering dan berwarna kecoklatan, giling bersama ketumbar dan udang halus. masukkan garam halus sesuai selera. setelah semua halus, sisihkan
- Didihkan air, masukkan pakis y sudah dipetik bagian tunasnya y muda. jangan terlalu matang. cukup setengah matang saja agak tidak menjadi lembek celur tauge (saya hanya mencuci tauge saja, menurut saya lebih enak taugenya mentah).
- Iris agak lebar bawang merah, iris tipis cabai merah segar. beri perasan air asam jeruk. sisihkan
- Campurkan pakis y telah direbus, tauge dan timun di sebuah wadah lebar. campurkan dengan kelapa, udang halus dan ketumbar yang telah digiling halus tadi. masukkan potongan cabai dan bawang. setelah itu mssukkan perasan air asam. aduk sampai semua menjadi rata. letakkan dalam piring hidang. siap disajikan
What a weird name […] ANYANG PAKIS MEDAN / MEDAN FERN SALAD This video provides information about medan fern salad recipe and how to cook medan fern salad in a practical but delicious way. Anyang (simplified Chinese: 安阳; traditional Chinese: 安陽; pinyin: Ānyáng; [án.jǎŋ]) is a prefecture-level city in Henan province, China. The northernmost city in Henan, Anyang borders Puyang to the east, Hebi and Xinxiang to the south, and the provinces of Shanxi and Hebei to its west and north respectively. Anyang Pakis merupakan makanan khas Sumatera Utara, tepatnya dari kabupaten Asahan. Makanan ini terbuat dari pakis yang diolah bersama kelapa sangrai dan bumbu seperti daun jeruk, cabai merah, serai, bawang merah, dan kencur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Anyang Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
