Lagi mencari ide resep sup buntut (oxtail soup) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup buntut (oxtail soup) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sop Buntut - Oxtail Soup Another sop buntut varation with grilled oxtail. These places claimed that they grilled the oxtail first, presumably with some spices, and made the soup from the grilled oxtail. If you own a grill, you can give it a try.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup buntut (oxtail soup), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup buntut (oxtail soup) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup buntut (oxtail soup) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Buntut (Oxtail Soup) menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Sup Buntut (Oxtail Soup):
- Siapkan Buntut sapi
- Siapkan 2 buah kentang potong kotak2
- Gunakan 1 buah wortel potong bulat/serong, sesuai selera
- Gunakan 2 buah daun bawang, potong kasar, agak besar, atau sesuai selera
- Ambil 1 buah seledri, boleh diikat atau dipotong, terserah
- Gunakan Kaldu sapi bubuk optional
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih, keprek cincang halus
- Siapkan secukupnya Lada putih
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1/4 biji Pala
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Gunakan Minyak goreng/margarin untuk menumis
- Sediakan Sambal:
- Siapkan Cabe rawit merah sesukanya, rebus, ulek.. Tambah garam secukupnya
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Jeruk limo, emping
Notes: * Add the meat into boiled water then cook on the medium heat to preserve it's best taste. I'm an oxtail lover and often looking for other recipes of oxtail beside sup buntut (oxtail soup) or sup buntut bakar (grilled oxtail soup). Do you like how this taste better or the spicier version - with cardamom?. Untuk versi bahasa silahkan kunjungi Resep Sup Buntut.
Langkah-langkah membuat Sup Buntut (Oxtail Soup):
- Rebus buntut sampe empuk. Gw rebusnya bareng cengkeh, pala, kayumanis. Kasih garam sikit boleh. Kalo mau agak bersih kaldunya, air rebusan pertama dibuang dulu. Tapi gue nggak. Hhee
- Tumis bawang putih, stelah layu masukin ke bahan rebusan buntut tadi.
- Stelah itu tambah lada secukupnya..
- Masukin sayurannya.. Kalo dah mau mateng, ceburin daun bawang & seledrinya..
- Kasih garam gula secukupnya. Kaldu bubuk juga optional
- Cek rasa. Kalo dah mantap, cek sayurannya kalo dah matang, siap dihidangkan deh.. Jangan lupa taburin bawang goreng, sambal & perasan jeruk limo.
- Selamat mencobaa 😊
This is one of Indonesian signature dish. Everyone knows "Sup Buntut" - oxtail soup in Indonesian. Refill the pot (still with the oxtail) with cold water and bring to a boil. Remove from heat, cool completely, and refrigerate overnight. Skim the congealed fat from the surface.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup buntut (oxtail soup) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
