Anda sedang mencari inspirasi resep naniura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal naniura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Berisi tentang informasi mengenai sejarah dan tradisi suku Batak. Naniura - Sushi Bar & Restaurant, Jl. Naniura - Sushi Bar & Restaurant, Jl.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari naniura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan naniura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah naniura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Naniura menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Naniura:
- Siapkan 1 kg Ikan mas hidup (1 ekor)
- Sediakan 4 bh Jeruk Jungga (ukuran besar)
- Sediakan 2 sdm Cuka (dilarutkan dengan 1 gelas air)
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 12 bh Kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdm Andaliman
- Gunakan 40 cm Batang rias/kecombrang (sangrai)
- Ambil 2 sdm Ketumbar (sangrai)
- Siapkan 18 bh Cabe merah keriting (sangrai)
- Siapkan 8 bh Cabe rawit merah putih (sangrai)
- Ambil 4 siung Bawang Putih (sangrai)
- Siapkan 8 siung Bawang merah (sangrai)
- Gunakan 10 cm Kunyit (sangrai)
- Ambil 4 cm Jahe (sangrai)
- Sediakan 4 cm Lengkuas (parut ambil sarinya)
- Ambil 2 btg Sereh (memarkan)
- Siapkan 3 sdm Kacang tanah (sangrai)
- Sediakan 4 sdm Garam
Ikan yang digunakan biasa ikan mas mentah atau yang disebut dekke, dibersihkan duri dan lendirnya terlebih dahulu. Naniura Feat Rahung Nasution. ►. 🎬 Masak. NANIURA, Kuliner Ikan Mentah Khas Batak Hanya di Naniura, Hard Rockers bisa menikmati varian olahan berbahan dasar ikan mas.
Langkah-langkah mengolah Naniura:
- Bersihkan ikan mas, belah menjadi 2 (dilebarkan)
- Cuci lagi dengan larutan cuka dan garam, kemudian ikan ditiriskan dengan cara di gantung selama kurang lebih 30 menit sampai air tidak ada menetes
- Ikan yang sudah tiris diberi perasan jeruk jungga sambil ditusuk2 garpu agar jeruk meresap, siram2 ikan dengan jeruk jungga sampai bagian terdalam. Kemudian diamkan sampai kurang lebih 3 jam
- Sambil menunggu ikan di rendam buat bumbu halusnya dengan cara semua bahan di uleg sampai halus (konon rasa di blender dan di uleg akan sangat mempengaruhi rasa naniura)
- Siram bumbu halus ke atas ikan, ikan di bolak balik agar bumbu menyeluruh, jangan lupa di tusuk2 dgn garpu. Air jeruk yang menggenang di ikan juga dibuat sebagai pengencer dari bumbu halusnya. Diamkan selama kurang lebih 2-3 jam
- Naniura siap disantap
Sebelum di olah, ikan mas terlebih dulu direndam dengan asam jungga, andaliman, dan bumbu lainnya untuk. Auparavant, Naniura n'était servi qu'aux rois Batak. "Mais maintenant, beaucoup de gens peuvent en profiter". Le processus de fabrication de Naniura prend environ deux ou trois heures. Naniura Productions is a member of Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. / It is an icon with title Chevron Right. Mengenal Naniura, Makanan Khas Batak, Bumbu dan Proses Pengolahannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Naniura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
