Anda sedang mencari ide resep tiwul istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tiwul istimewa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tiwul istimewa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tiwul istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka:ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka:ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Gatot dan tiwul merupakan panganan olahan singkong. Tiwul itu terbuat dari singkong dan bisa jadi pengganti nasi kalau adik-adik bosan makan nasi seperti yang dialami Andhini, yang Adik-adik mau mencoba tiwul?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tiwul istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tiwul Istimewa memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Tiwul Istimewa:
- Siapkan 400 gram tepung tiwul halus
- Ambil 100 gram gula merah disisir halus (atau sesuai selera)
- Sediakan 1.5 gelas air pandan (atau sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Kelapa muda parut
Mendengar tiwul mungkin Anda langsung terbayang buliran-buliran singkong kasar warna cokelat dengan rasa manis gula merah. Seporsi Tiwul dengan ayam goreng via instagram/@voilajogja. Dimasak sederhana menggunakan tungku, thiwul ayu Mbok Sum memiliki keunikan dibandingkan lainnya. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Balai Bahasa Daerah Istimewa Yogyakarta, Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Tiwul Istimewa:
- Campurkan tepung tiwul dengan air rebusan daun pandan. Air rebusan pandan dituang secara pelan-pelan sambil diuleni sehingga tercampur rata dan berbentuk butiran2.
- Campurkan gula merah yang telah disisir ke adonan tiwul. Namun gula jangan seluruhnya dicampur pada adonan. Sisakan utk ditaburkan di atas adonan pada saat mengukus.
- Siapkan alat pengukus, rebus air sampai mendidih, kemudian susun/letakkan adonan ke dalam alat pengukus. Taburi sisa gula merah di atas adonan tiwul.
- Kukus tiwul bersamaan dengan kelapa muda parut yang telah dicampur garam selama +/- 60 menit. Namun parutan kelapa ini diletakkan pada mangkuk terpisah (tidak dicampur dpada tiwulnya).
- Sajikan tiwul yang sudah matang dengan taburan parutan kelapa yang telah dikukus juga.
Nasi Tiwul merupakan makanan yang berasal dari ketela pohon atau singkong. Tiwul memiliki rasa hambar seperti nasi, tiwul ini juga cukup mengenyangkan sehingga bisa dijadikan sebagai pengganti. Nasi Tiwul merupakan makanan khas dari Gunung kidul yang dulunya menjadi makanan pokok masyarakat di Gunungkidul. Makanan yang dahulu sempat di identikan dengan sebuah potret. Nasi Tiwul adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari pengganti beras.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tiwul istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
