Lagi mencari ide resep bandrek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandrek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bandrek is a traditional hot, sweet and spicy beverage native to Sundanese of West Java, Indonesia. The Sundanese people who live in the cool, highlands consume bandrek to warm themselves at night and during cold weather. This hot beverage is made of a mixture of jahe essence, gula merah and kayu manis ().
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandrek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bandrek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bandrek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bandrek menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Bandrek:
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 jempol jahe memarkan
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 10 butir cengkeh
- Sediakan 1 lembar daun pandan simpulkan
- Gunakan 1 keping gula merah
- Ambil Skm (opstional)
Bandrek (pronounced bun-drag) is a sweet and spicy hot drink native to the Sudanese people of West Java, Indonesia. Sudanese people that inhabit the colder parts of the country drink it to keep themselves warm during cold weather. The main ingredients to make bandarek are jahe (ginger) essence, gula merah (palm sugar) and kayu manis (cinnamon) with the optional star anise, cloves, and coriander. Bandrek is particularly common in West Java, because it can get cold there, especially in the higher regions.
Langkah-langkah membuat Bandrek:
- Didihkan air bersama gula merah dan daun pandan rebus hingga gula larut.dan siapkan bahan2 rempah lainnya
- Tambahkan rempah lainnya. Masak lagi hingga mendidih, sampai aroma rempah keluar..
- Angkat lalu saring,siap disajikan dan diminum selagi hangat.
Then such a hot brew made from all kinds of spices is just the thing. Like mulled wine, only without alcohol and probably much healthier. Seiring dengan perkembangan zaman, bandrek banyak dijual dalam bentuk instan, tujuannya agar bisa dinikmati dimanapun dan kapanpun, tetapi rasanya sedikit berbeda dengan bandrek yang asli. Wedang bandrek mempunyai rasa yang manis dan pedas seperti minuman jahe. cara membuat minuman bandrek tak jauh beda dengan bajigur. Bahan untuk membuat bandrek antara lain jahe, gula aren, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bahkan ada yang menggunakan cabai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bandrek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
