Anda sedang mencari ide resep spagetinya orang batak…mie gomak. yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spagetinya orang batak…mie gomak. yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Asalnya bernama gomak karena memang cara penyajiannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan). Tapi tenang aja makannya tetap pakai piring kok. Mie diaduk langsung dengan tangan dan Andaliman, mericanya Orang Batak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spagetinya orang batak…mie gomak., mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan spagetinya orang batak…mie gomak. yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan spagetinya orang batak…mie gomak. sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK. menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK.:
- Gunakan 500 gr mie lidi
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 20 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe kecil
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 10 gr andaliman
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr kacang tanah
- Sediakan 250 gr kerupuk untuk pelengkap
- Gunakan 2 L santan kelapa
- Sediakan 2 L air
- Gunakan 500 gr minyak goreng
- Ambil 2 buah wartel
- Sediakan 3 buah labu siam yg kecil
Mie yang dipakai untuk membuat kuliner ini adalah jenis mie lidi. Menurut banyak orang, ketika sudah dimasak mie gomak Medan akan memiliki wujud seperti mie Aceh namun ukuran mienya lebih besar dan isinya lebih padat. Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki spaghetti-nya orang Batak. Salah satu daya tariknya adalah aroma rempah Andaliman.
Langkah-langkah membuat Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK.:
- Masak air diwadah, masukkan 5 sdkm minyak, setelah mendidih masukkan mie lidi, angkat mie n tiriskan
- Goreng kerupuk, goreng kacang, geprek serai, lengkuas
- Blender bumbu, tumis bumbu, masukkan daun jeruk n daun salam, masukkan lengkuas
- Masukka serai, tumis sampai wangi, masukkan wartel n labu siam, masak sampai matang, masukkan santan..
- Setelah mendidih masukkan n daun bawang..siap di sajikan..
Untuk bisa menikmati satu porsi mie gomak, kamu bisa menemukannya di warung pinggir jalan sepanjang Siantar, Parapat. Mi Gomak adalah mi khas Batak, yang sangat mudah Anda temukan jika berkunjung ke Sumatera Utara, khususnya daerah Toba Samosir hingga Tapanuli. Keistimewaan dari Mi Gomak terdapat pada rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Benar, karena hanya orang Batak yang membuat dan menjualnya. Saya sendiri mengenal pertama kali penganan ini saat berada di Kota Inilah spageti khas Tano (Tanah) Batak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Spagetinya orang Batak…MIE GOMAK. yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
