Lagi mencari ide resep semur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur betawi menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Semur betawi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Ambil 1/2 papan tempe potong2 sesuai selera
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 1 bks kecap bango yg kemasan 3rb
- Ambil 2 sdm bawang goreng
- Ambil Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (boleh lebih ya bu kalo suka pedes)
- Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/2 pala
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 5 cm lengkoas
- Ambil 5 cm jahe
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara mengolah Semur betawi:
- Potong daging sesuai selera, kalo ada daun pepaya, sebelum cuci daging bungkus dulu dgn daun paya selama 15 mnt supaya empuk dan masaknya gak kelamaan kalo gak punya panci presto kaya aku🤣
- Tumis bumbu yg dihaluskan dengan daun salam & jeruk sampai tidak langu
- Setelah bumbu matang masukan daging, aduk sampai daging berubah warna, lalu masukan bahan B aduk merata, masak sampai daging empuk (tes tusuk untuk tau sudah empuk atau blm)
- Kalo air sudah susut tapi daging masih keras, tambahkan lagi airnya (harus air panas ya bu ibu kalo gak dagingnya alot😰) pokoknya gitu terus sampai daging empuk.
- Bila daging sudah empuk, susut kan air sampai sisa sedikit. Lalu tes rasa. Diawal jgn kasih garam banyak2 ya bu takut asin. Kalo sudah ok, taburin bawang goreng deh😉 beneran enak 🤤🤤
Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
