Sedang mencari inspirasi resep cucur gula habang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur gula habang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur gula habang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cucur gula habang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep cucur gula habang enak lainnya. Tulis dan cari kumpulan resep masakan sehari-hari dengan mudah dan rapi. Nikmati dan bagikan pengalaman memasak di Cookpad.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cucur gula habang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cucur Gula Habang memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Cucur Gula Habang:
- Ambil 250 ml air matang
- Sediakan 150 gr gula merah
- Ambil 125 gr tepung beras
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga sangat mudah ditemukan di setiap penjual kue tradisional serta sering dihidangkan dalam upacara adat budaya Betawi. Biasanya bikin cucur versi gula putih, sekarang bikin yang versi #GulaHabang.
Cara menyiapkan Cucur Gula Habang:
- Iris² gula merah. Masukkan kedalam panci dan tambahkan air. Masak hingga gula larut.
- Diwadah lain, Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata. Lalu tuang air larutan gula merah sedikit demi sedikit. (larutan gula merah saya gak kepake semua ya, disesuaikan sampai tekstur adonan pas saja).
- Aduk-aduk hingga tekstur adonan Licin (tidak kental juga tidak encer) dan tidak ada tepung yg bergerindil. Lebih bagus di saring. Kemudian diamkan adonan kurang lebih 15- 30 menit (saya 1 jam). Sembari di diamkan bisa ditutup dengan serbet.
- Panaskan 1 centong minyak di wajan. Jika sdh panas, tuang 1 centong adonan. Tunggu hingga terbentuk serat hingga ketengah lalu siram² kue cucur dengan minyak yg ada sekelilingnya. Jika kue cucur sdh matang merata, angkat dan tiriskan (kue cucur tidak perlu di balik ya).
- Setelah menggoreng 2 kue cucur, tambahkan minyak 2 sdm. Tunggu lagi hingga minyak panas lalu lanjut menggoreng. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kue cucur siap di sajikan.
Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat kue cucur gula putih yang bisa anda coba dirumah sendiri. Dahulu, kue ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Cucur bawang antara hidangan ringan yang boleh dihidangkan ketika meluangkan masa bersama keluarga di hari cuti. Selain mudah dibuat, ianya juga enak dimakan. Resep kue tradisional ini sangat di sukai anak anak karena rasanya yang lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cucur Gula Habang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
