Sedang mencari inspirasi resep lepat/lappet pulut khas batak toba yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lepat/lappet pulut khas batak toba yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepat/lappet pulut khas batak toba, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lepat/lappet pulut khas batak toba enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepat/lappet pulut khas batak toba yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba:
- Siapkan 1 kg tepung ketan putih
- Ambil 7 bulatan kecil gula merah
- Ambil 1 buah kelapa parut
- Siapkan Daun pisang
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya air bersih
- Ambil Secukupnya garam
Cara menyiapkan Lepat/Lappet Pulut Khas Batak Toba:
- Kukus daun pisang hingga agak layu, keringkan dan bersihkan. Atau bisa jg dgn dijemur di terik matahari, tapi jangan terlalu lama karna nanti daunnya malah gak bisa dipakai. Kemudian pisahkan daun menjadi bagian2 kecil untuk bungkus lepat lalu oleskan minyak goreng ke sisi dalamnya agar nantinya lepat tidak lengket, olesi 2 kali yaa.
- Masak air bersih dalam wajan kemudian masukkan gula merah. Jika gulanya sudah larut masukkan kelapa parut. Tunggu hingga kering sambil diaduk2. Setelah kering angkat lalu dinginkan.
- Masukkan tepung ketan ke wadah lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan. Jangan sampai terlalu encer. Tambahkan juga garam secukupnya.
- Bentuk adonan bulat bulat dan tambahkan gula kelapa ke dalamnya.
- Bungkus dengan daun pisang.
- Lalu kukus hingga matang. Hidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lepat/lappet pulut khas batak toba yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
