Lagi mencari inspirasi resep kroket yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kroket yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The kroket is made by putting chicken filling inside a mashed potato ball which is then breaded and fried. It's possible that France's King Louis XIV was one of the earliest fans of the kroketje. Many people think of the kroket as a quintessentially Dutch delicacy, but according to Johannes Van Dam, who was a well-known food expert in the Netherlands, the Sun King's chef was the first to describe them in writing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kroket, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kroket yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kroket yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kroket menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Kroket:
- Ambil 4 bh kentang besar, goreng, tiriskan, haluskan
- Sediakan 2 bh wortel, cacah kecil
- Siapkan 1/2 slice dada ayam, cacah kecil
- Ambil 1 bh daun bawang iris tipis
- Ambil 1/4 bawang bombai cacah kecil
- Siapkan 2 bh bawang putih cacah kecil
- Ambil 1 sdm mentega
- Ambil 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt bawang merah goreng
- Sediakan 4 sdm susu uht putih
- Sediakan 1 sdm terigu + 3sdm air, larutkan
- Siapkan 2 sdm mentega
- Sediakan 2 sdm terigu
- Siapkan 8 sdm susu uht putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 bt telur
- Siapkan Tepung roti
Place three deep plates in a row. Take the kroketten out of the fridge. With your dominant hand, lightly roll the kroket in the flour, then through the egg (make sure you cover the whole surface!) and finally through the breadcrumbs. This is due to the evaporation of moisture inside the kroket.
Cara menyiapkan Kroket:
- Panaskan 2sdm mentega dan 8sdm susu uht putih hingga mentega larut. Tambahkan 2sdm terigu dan 1/2sdt garam. Setelah panasnya hilang, campur rata ke adonan kentang. Koreksi rasa. Tambahkan 1bt telur.
- Tumis bawang putih, bawang bombai dengan 1sdm mentega, hingga wangi, tambahkan wortel, daging ayam, hingga layu. Bumbui merica, garam, pala, kaldu jamur. Tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng. Setelah rata. Masukkan 4sdm susu uht, dan terigu yang sudah dilarutkan air. Koreksi rasa. Biarkan kental.
- Bagi masing2 adonan kentang dan isi menjadi 15 bagian. Siapkan 1bt telur yang sudah dikocok dipiring dan tepung roti dipiring yang lain.
- Pipihkan adonan kentang, isi dengan adonan isi. Tutup dan bentuk lonjong. Balutkan telur dan tepung roti. Lakukan hingga semua adonan habis. Goreng hingga kecoklatan.
The inside gets very hot and the longer the snack is in the heat, the heater it will get and the more moisture evaporates. This can cause a pressure build up of vapour inside the kroket. If that pressure is too high it will break the crust and release the vapour. To bread them this is a three step process flour egg then bread crumbs. A sign of a good kroket is the breading is separated from the filling after its cooked.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kroket yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
