Lagi mencari ide resep geplak betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal geplak betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wajik Ketan dalam Kemasan Zero Waste. Geplak untuk berbagai keperluan: hantaran pernikahan, reuni, nostalgia. Kue geplak menjadi panganan kondang sederetan dengan kue khas atau kuliner asal Betawi lainnya seperti Dodol Betawi, Roti Buaya Ragam kuliner khas Betawi, mulai dari geplak hingga lapis legit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari geplak betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan geplak betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat geplak betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Geplak Betawi memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Geplak Betawi:
- Sediakan 750 gr tepung beras(sisakan 2 sdm tepung untuk baluran kue)
- Siapkan 250 gr gula merah
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir kelapa parut (buang kulit ari nya)
- Sediakan 300 ml air (200 utk gula sisa nya buat campuran geplak)
- Gunakan 200 ml santan kental
- Sediakan Secukupnya garam
Harga Murah di Lapak SnikSnek Cemilan. Belanja Sekarang Juga Hanya di Bukalapak..toge goreng, kue rangi, kue pepe, wajik betawi, biji ketapang, akar kelapa, dodol, soto betawi, kue Tempatnya makanan / kuliner betawi. Silahkan melihat-lihat dulu atau langsung pesan makanan. Kue geplak merupakan camilan khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui.
Cara meracik Geplak Betawi:
- Rebus gula merah dan gula pasir,gunakan air yang 200 ml,rebus sampai mendidih dan saring,sisihkan dan biarkan suhu hangat kuku
- Sangrai kelapa sampai kering dan berwarna kecoklatan,sisihkan
- Sangrai tepung beras sampai matang (kira kira ja, agak kering tapi jangan sampai gosong),lalu ayak agar tidak menggumpal, lalu sisihkan
- Di wadah lain,campur tepung, kelapa dan gula (masukkan gula perlahan secara bertahap,sambil adonan di aduk rata)
- Tambahkan garam dan santan.. Lalu aduk terus dengan tangan, dan berikan air yg 100 ml tadi sedikit sedikit sambil adonan diaduk seperti menguleni roti
- Setelah adonan tercampur rata dan bisa di bentuk,taruh adonan kedalam loyang agak tekan sedikit biar padat
- Lalu masukkan kulkas sebentar saja (kalau suka,kalau tidak tidak apa apa) asal adonan menjadi padat dan tidak buyar tepung nya
- Keluarkan geplak dari kulkas dan potong potong sesuai selera
- Sajikan geplak dengan baluran tepung beras yg sudah disangrai sebentar (balur sedikit saja, seperti berbedak)
- Sajikan bersama teh hangat☕☕👍👍👌👌
Meski sulit ditemui, kue geplak terkadang menjadi camilan wajib yang selalu hadir saat perayaan hari-hari besar atau. Kue Geplak merupakan salah satu kue khas betawi yang berbahan dasar beras pera. Cara membuatnya mirip dengan membuat jenang atau dodol. Betawi people, or Betawis (Orang Betawi in Indonesian, meaning "people of Batavia"), are an Austronesian ethnic group native to the city of Jakarta and its immediate outskirts. Geplak ya iku jajanan khas kutha Bantul kang digawé saka parutan klapa lan gula pasir utawa gula jawa, kang rasané legi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Geplak Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
