Anda sedang mencari ide resep rengginang renyah mekar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rengginang renyah mekar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat rengginang terasi renyah. foto: Instagram/@jarohaguswinarni. - Setelah kering, panaskan minyak lalu goreng rengginang yang sudah kering sampai mekar dan matang. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Sehingga rasanya lebih enak dan super renyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rengginang renyah mekar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rengginang renyah mekar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rengginang renyah mekar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rengginang Renyah Mekar menggunakan 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Rengginang Renyah Mekar:
- Gunakan 1 liter beras ketan
- Siapkan 3 buah bawang putih besar
- Gunakan 2 buah terasi bulat
- Ambil secukupnya garam
Goreng rengginang sampai mekar dan renyah. Resep Membuat Kue Rangginang Renyah - Kue rangginang adalah salah satu jenis kue kering yang sudah ada sejak dulu. Kue ini sangat tradisional banget dengan rasa yang renyah dan gurih. Resep Cara Membuat Rengginang Ketan - Gurih, Renyah & Mekar Resep Dan.
Langkah-langkah meracik Rengginang Renyah Mekar:
- Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam dengan bawang putih yang sudah di geprek selama 3 jam kemudian buang bawang putihnya, tiriskan
- Panaskan kukusan, masukkan beras ketan kukus selama 20 menit, dengan api sedang, kemudian angkat, pindahkan ke wadah dan siram dengan air kukusan sampai basah (tapi tidak sampai becek) dan beri terasi yg dilarutkan dengan sedikit air hangat, tuang ke dalam beras ketan, kemudian aduk rata kukus kembali selama 10 menit
- Setelah 10 menit, kecilkan kompor, ambil sedikit demi sedikit beras ketan dan taro secukupnya beras ketan pada nampan yang sudah di olesi air, cetak bulat (jangan di tekan, cukup di geser saja menggunakan jari) apabila lengket jari bisa dibasahi air terlebih dahulu, cetak rengginang jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis, (dalam mencetak rengginang jangan terlalu banyak terkena air karna akan lembek)
- Cetak hingga selesai, setelah beras ketannya habis, matikkan kompor
- Jemur rengginang hingga kering, kalau atasnya sudah kering bisa dibalik perlahan (jangan paksa dibalik apabila belum benar2 kering karna bisa patah)
- Goreng rengginang dengan minyak yang sudah panas
- Note : rengginang yg mekar berarti sudah benar2 kering ❤
Rengginan renyah gurih mekar dan tips cara memggoreng rengginang supaya mekar,hai. Supaya tekstur rengginang tetap renyah saat digoreng nanti. Siram-siram rengginang selama digoreng supaya ketan menjadi mekar. Ketan yang tidak mekar sempurna, jadinya akan keras. cemilan tradisional rengginang ternyata bisa kita buat sendiri di rumah lho! Biasanya rengginang hanya bisa ditemukan di acara hajatan seperti sunatan, pernikahan, dan sejenisnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rengginang renyah mekar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
