Anda sedang mencari ide resep rengginang renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rengginang renyah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rengginang renyah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rengginang renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang terbuat dari nasi beras ketan yang dijemur dibawah terik matahari. Jika umumnya dibuat dari nasi 'sisa' yang dikeringkan, rengginang kali ini menggunakan ketan yang dimasak dengan racikan bumbu. Renyahnya usaha kue kering ini bikin nagih terus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rengginang renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rengginang Renyah menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Rengginang Renyah:
- Sediakan 250 gr ketan putih
- Siapkan 100 gr ketan hitam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 50 ml air
Rengginang terasi enak dan renyah ini cocok disajikan untuk kue kering hari raya lebaran ataupun bisa juga sebagai teman BAHAN BAHAN cara membuat Rengginang terasi enak dan renyah Rengginang or ranginang is a kind of Indonesian thick rice cracker, made from cooked glutinous sticky rice and seasoned with spices, made into a flat and rounded shape, and then sun-dried. The sun-dried rengginang is deep fried with ample cooking oil to produce a crispy rice cracker. Rengginang, atau dalam bahasa Inggris rice crackers Rasanya renyah dan cukup tawar ketika disantap. Wajar, karena rengginang yang semacam ini.
Cara menyiapkan Rengginang Renyah:
- Haluskan bawang putih dan garam,beri air,sisihkan
- Kukus ketan yang sudah direndam semalaman,sampai bergumpal,lalu matikan api,lalu siram dg bumbu,aduk rata,lalu kukus lagi -+25mnt hingga matang
- Setelah matang,siapkan temapt untuk menjemur,boleh tambah,atau nampan,yg sudah dialasi plastik,lalu cetak dengan sendok dan tangan saja,jangan ditekan
- Setelah adonan habis,jemur ditempat yang panas,jangan lupa dibalik,biar kering merata,biasanya klo panasnya bagus,2 hari dah cukup kering,lalu sudah bisa digoreng.
Fimela.com, Jakarta Bagi penyuka camilan dengan cita rasa renyah, rengginang mungkin jadi salah satu camilan favorit. Bahkan rengginang juga kerap ditemukan di hari lebaran sebagai suguhan di. Resep Cara Membuat Rengginang Ketan - Gurih, Renyah & Mekar Rengginang merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang terbuat dari nasi beras ketan yang dijemur. Supaya tekstur rengginang tetap renyah saat digoreng nanti. Siram-siram rengginang selama digoreng supaya ketan menjadi mekar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rengginang renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
