Anda sedang mencari inspirasi resep #158. lemeng (lemang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #158. lemeng (lemang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #158. lemeng (lemang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan #158. lemeng (lemang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah #158. lemeng (lemang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #158. Lemeng (lemang) memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat #158. Lemeng (lemang):
- Gunakan 10 kg beras ketan
- Gunakan 25 kelapa utuh
- Sediakan 8 sdm garam
- Siapkan 20 liter air
- Gunakan Daun pisang
- Gunakan Tusuk gigi
- Ambil Bambu
- Sediakan Kayu bakar
Langkah-langkah mengolah #158. Lemeng (lemang):
- Potong potong bambu buang tapisnya kemudian cuci bersih (sy lap pakai kain bersih dengan cara melilitkan kain ke lidi kemudian masukkan kedalam lubang bambu dan puter sambil tarik keluar), lakukan beberapa kali sampai bersih.
- Cuci bersih beras kemudian rendam selama 3 jam, buang air rendaman dan cuci kembali.
- Giling semua kelapa kemudian peras dengan air masing masing 10 liter perasan pertama dan 10 liter perasan kedua. Peras dan saring sampe bersih dan tambah kan garam masing masing 4 sdm.
- Potong daun lalu gulung (gulungan sesuai besar kecilnya lubang bambu) kemudian masukkan kedalam bambu sebagai alas nya.
- Isi dengan beras setengah bagian da setengah bagian lagi isi dengan santan.
- Bakar diatas bara api (sebelumnya sudah nyalakan api) dengan cara me nyenderkan potongan bambu secar berjejer. Bakar sampai bambu berwarna kehitaman dan jangan lupa di balik agar matang merata.
- Setelah kedua sisi kehitaman atau uap sudah habis angkat dan belah bambu keluarkan isinya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan #158. lemeng (lemang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
