Sedang mencari inspirasi resep jojorong versi loyang (khas banten) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jojorong versi loyang (khas banten) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue jojorong merupakan makanan yang berbahan dasar tepung kanji, tepung beras dan juga gula merah. Rasanya unik dan khas beda dari kue kue Namun punya identitas kue Indonesia seperti kue Indonesia pada umumnya kue Jojorong yaitu dibungkus dengan daun. bagi yang tertarik untuk. Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten Pandeglang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jojorong versi loyang (khas banten), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan jojorong versi loyang (khas banten) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan jojorong versi loyang (khas banten) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jojorong versi loyang (khas banten) memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Jojorong versi loyang (khas banten):
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 125 gram tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka/sagu
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan
- Siapkan 1 Liter santan (100 ml santan kara diencerkan jadi 1 liter)
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan 1 sdm mujung tepung tapioka/sagu
- Ambil 300 ml santan (diencerkan dari 65 ml santan kara)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 200 gram gula merah
Karena kedua makanan ini paling banyak di minati dan paling populer di banten. Kue jojorong terbuat dari bahan baku berupa tepung sanji, tepung beras, dan gula merah. Kue yang berasal dari Banten ini dibungkus. Kue tradisional ini adalah benar-benar kesukaan saya, terbuat dari gula Aren yang memang rasanya ga ada yang nandingin, Gula Aren INDONESIA gitu loo.
Cara membuat Jojorong versi loyang (khas banten):
- Sisir gula merah, letakkan didalam loyang sambil diratakan.
- Siapkan pengukus, nyalakan kompor, tutup panci dilapisi kain.
- Membuat lapisan A : aduk semua bahan A jadi satu, pastikan tidak ada tepung bergerindil, masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah mengental matikan kompor, tidak perlu sampai meletup2 seperti bubur sumsum, karena adonan akan dikukus lagi.
- Tuang lapisan A diatas gula merah, sisihkan.
- Membuat lapisan B : aduk semua bahan jadi satu, masak sambil terus diaduk sampai mengental, kemudian tuang diatas lapisan B.
- Kukus adonan selama 15 menit. Setelah matang angkat dan biarkan dingin, simpan dikulkas supaya lebih padat.
- Ini setelah dikeluarkan dari kulkas. Jojorong ini lebih enak dimakan dingin, karena lebih padat dan kenyal.
- Sekilas warnanya mirip lumpur surga, hehe. Rasanya mirip bubur sumsum, tapi lebih enak ini, lebih kenyal karena ada campuran kanjinya, yummie😂.
- Selamat menikmati😄. Kalo aslinya yang di banten dibikin di daun pisang yang ditakir, lebih enak yang di daun ya karena ada aroma dari daun.
Lihat juga resep Kue Jojorong LUMER & Tutorial Takir (Takjil bukaan urang Sunda) enak lainnya. Makanan khas Banten yang harus dan wajib dicoba saat berkunjung kesana adalah sate bandeng. Ingin menikmati kue dengan ciri khas lumer dan lembut di mulut diiringi rasa gurih nan manis? Cobalah kue jojorong makanan khas Banten. Makanan tradisional khas Banten yang satu ini terbuat dari campuran beras ketan berbumbu santan kelapa kentan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jojorong versi loyang (khas banten) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
