Sedang mencari ide resep sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempolet siput / lendot khas melayu kepri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lendot/sempolet merupakan makanan khas melayu yang berkuah kental, memilki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Lendot dibuat dari tepung sagu, bumbu dan kangkung kemudian diberi tambahan lain seperti siput, udang, cumi atau seafood lainnya. Di Tanjungpinang dan daerah sekitar Kepri kebanyakan mengolah siput isap menjadi masakan yang sederhana dan juga nikmat untuk berbuka puasa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri:
- Siapkan 1 kg siput sedot
- Siapkan 1 ikat kangkung ambil daunnya saja (kalau ada tambah pakis 1ikat)
- Ambil 1 bungkus sagu mutiara putih
- Ambil 1 sdm tepung sagu larutkan dg sedikit air
- Sediakan 50 gr bilis, haluskan
- Gunakan 2 gr terasi haluskan bersama bilis
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica
- Siapkan Secukupnya air utk merebus
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
Lendot dibuat dari tepung sagu, bumbu dan kangkung kemudian diberi tambahan lain seperti siput, udang, cumi atau seafood lainnya. Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri. Kebeneran disini hujan pas banget masak menu yg satu ini, walau qmi tinggal dan lahir di btm tp tak semua org batam tau menu ni loh, hanya yg benar" suku melayu yg tak asing dg menu lendot ini, dan ini beneran enak, bikinnya juga mudah, dicoba yah. Lendot, salah satu makanan khas Melayu Kepri yang melegenda.
Langkah-langkah meracik Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara masak 5menit, tutup panci, matikan api, biarkan -+30menit. Sisihkan
- Bersihkan siput, potong buntutnya menggunakan parang, bersihkan serpihan & lumpur hingga benar" bersih. Sisihkan
- Didihkan air dipanci yg lebih besar, masukkan siput dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan sayur, bilis & terasi, sagu mutiara, garam, kaldu & merica. Masak hingga sayur layu, lalu masukkan larutan tepung sagu. Aduk sebentar sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan dalam keadaan hangat.
Terdiri dari sayuran dan seafood dengan kuah bertekstur kental nan lezat. Cara Membuat Sempolet Makanan Khas Orang Melayu. Cara Membuat Cendol Alami Tanpa Bahan Pewarna. Lendot atau sempolet Lendot/sempolet merupakan makanan khas melayu yang berkuah kental, memilki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Siput ini jarang ditemukan kecuali disekitar perairan Tanjung Pinang dan Batam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
