Anda sedang mencari inspirasi resep pulut durian jadul asli melayu (lumer dan nagih) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pulut durian jadul asli melayu (lumer dan nagih) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pulut durian jadul asli melayu (lumer dan nagih), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pulut durian jadul asli melayu (lumer dan nagih) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pulut durian jadul asli melayu (lumer dan nagih) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pulut Durian jadul asli Melayu (lumer dan nagih) memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Pulut Durian jadul asli Melayu (lumer dan nagih):
- Sediakan Bahan Pulut :
- Siapkan 150 gram ketan putih
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 300 ml air (disesuaikan dgn jenis ketannya ya)
- Ambil Bahan Saus Durian :
- Ambil 400 gram daging durian
- Sediakan 100 gram gula aren
- Ambil 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera, boleh skip)
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Gunakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 1 sendok makan maizena
- Ambil Sejumput garam
Cara meracik Pulut Durian jadul asli Melayu (lumer dan nagih):
- Cuci bersih beras ketan, rendam semalaman. (Minimal 4 jam)
- Cuci kembali beras ketan, lalu masukkan dalam rice cooker beserta daun pandan, santan, air dan garam. Masak seperti biasa. Setelah matang, aduk2 lalu biarkan hangat di dalam rice cooker.
- Tuang air untuk saus di wajan, masukkan pandan, gula aren dan gula pasir. Masak dgn api kecil. Aduk sampai gula larut. Kalau cairan gula kotor, bisa disaring, biar kinca nya cantik mulus.
- Blender daging durian tapi jangan terlalu lembut, biar masih ada serat2 nya. Masukkan ke dalam larutan gula, tambahkan santan dan garam, aduk2 sampai rata.
- Masak sebentar saja, krn kalau kelamaan gula aren yg gosong berasa pahit, cukup 5 - 10 menit saja. Ingat api harus keciiillll banget.
- Terakhir, larutkan maizena dgn 2 sendok makan air matang lalu tuang ke wajan untuk mengentalkan saus. Aduk2 sampai rata. Selesai.
- Cara menghidangkan : bila suka pulut durian hangat, maka ambil ketan dr rice cooker lalu siram dgn saus hangat.
- Bila suka pulut durian dingin, masukkan ketan ke dalam mangkuk/jar biarkan dingin, tuang saus durian dingin diatasnya. Lalu simpan di kulkas selama minimal 4 jam. Selamat menikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pulut Durian jadul asli Melayu (lumer dan nagih) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
