Anda sedang mencari ide resep bulung gadung (resep mertua) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bulung gadung (resep mertua) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bulung gadung (resep mertua), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bulung gadung (resep mertua) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bulung gadung (resep mertua) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bulung Gadung (resep mertua) memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Bulung Gadung (resep mertua):
- Gunakan 2 ikat daun ubi
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Geprek
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 pcs santa kara
- Gunakan 1 sendok teh soda kue
Cara meracik Bulung Gadung (resep mertua):
- Cuci dan siangi daun ubi. Rebus daun ubi menggunakan air yang dicampur soda kue. Soda kue ini membuat daun ubi tetap.hijau dan empuk. Karena saya nggak punya lesung saya prefer buat rebus dulu daun ubinya setengah matang baru ditumbuk dengan ulekan biasa.
- Setelah setengah matang, angkat dan tiriskan daun ubi. Buang airnya dengan diperas. Kemudian tumbuk kasar daun ubi. Sebenarnya akan lebih nikmat jika ditambah dengan rimbang (cimongkak) dan daun rias (kecombrang)
- Haluskan bawang dan garam. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Masukma santan yang sudah dicampur air.
- Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, jangan sampai pecah.
- Masukkan daun ubi, masak hingga empuk. Sesuaikan airnya dengan daun ubinya ya. Angkat dan siap sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bulung gadung (resep mertua) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
