Sedang mencari ide resep bomboloni potato donut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bomboloni potato donut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bombolini are little, perfectly sized Italian donuts (or doughnuts) that are very easy to prepare at home. I use a slightly different method than most other. From donut holes, mini donuts, donuts with fillings, potato donuts, banana donuts, etc.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bomboloni potato donut, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bomboloni potato donut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bomboloni potato donut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bomboloni potato donut memakai 9 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Bomboloni potato donut:
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Ambil 100 gr kentang kukus haluskan
- Ambil 1 sdt Ragi
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 45 gram Gula pasir
- Ambil 37 gram mentega kalau ga ada bisa pake margarin
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 50-75 ml susu cair dingin ini ga semua dipake ya.kalau sekiranya udah kalis distop soalnya tergantung dari kadar air kentang,atau besar kecil kuning telur
- Ambil 25 gr susu bubuk
Tuscan bomboloni are typically filled with our crema pasticciera, the thick Italian custard. A bombolone (Italian: [bomboˈloːne], pl. bomboloni) is an Italian filled doughnut (similar to the Berliner, krafne, etc.) and is eaten as a snack food and dessert. These naturally leavened bomboloni (doughnuts) are incredibly light, slightly crisp, just sweet enough, and delicious. Made only from simple ingredients and a sourdough starter.
Cara menyiapkan Bomboloni potato donut:
- Campur terigu,ragi,gula,susu bubuk aduk rata
- Masukkan kentang,telur,susu cair uleni hingga kalis,aku pakai mixer
- Setelah kalis masukkan mentega,garam.uleni hingga kalis elastis
- Istirhatkan tutup 15-30 menit.ini tergantung suhu diruangan ya.kalau cuaca gini bisa sampai 30 menit,kalau cuaca panas kentang kentang bisa 15 menit aja udah cukup.
- Bagi adonan jadi 40 gr / 55 gr sesuai selera aja,lalu bulatkan dengan cara menarik pake jari adonan atas kebawa sampai bulat,lalu taruh dikertas minyak atau kertas roti yang sudah dipotong gunanya biar waktu masukkan ke minyak ga ada bercak jari plus donat jadi ga rapi.lalu lubangi kalau ga mau donat buntu bisa pakai jari atau spuit atas
- Kalau mau rapi bisa ditabur tepung mejanya,lalu dirolling pin sesuai ketebalan lalu dicetak pakai cetakan donuts
- Lalu proofing 20-30 menit ini tergantung sama suhu ruangan juga ya.jangan sampe over proofing.
- Goreng dalam minyak yang jangan panas banget nanti ga matang dalamnya,aku pake api kecil.cukup sekali balik aja.jangan dibolak balik nanti menyerap minyak banyak
- Goreng sampai selesai,dinginkan
- Dinginkan suhu ruang,gulingkan kegula halus,gunting salah satu sisi sampai kedalam,lalu semprot dengan selai coklat yng dimasukkan piping bag.selesai
Bomboloni, fluffy pillows of rich and tender fried pastry dough rolled in sugar and filled with velvety Crema Pasticcera Italian Pastry Cream, fresh and warm out of. How To Make Bomboloni Donuts with Mouthwatering Fruity Fillings. Bomboloni, İtalya'da çok sevilen, tadı hem donut hem de pişiye benzeyen enfes bir tatlı. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın. Italian filled doughnuts get a quick start from Grands!™ biscuits.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bomboloni potato donut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
