Sedang mencari ide resep sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih. Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis solo kukus ini tak hanya enak dijadikan cemilan namun juga enak dijadikan lauk pauk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sosis solo kukus (sosis basah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) memakai 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Gunakan šBahan Isian Sosis
- Ambil 150 gram daging ayam
- Ambil 3 siung bawang merah, cincang halus
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 1 butir telur ayam ukuran kecil
- Ambil 100 ml santan (me: kara 65 ml+air)
- Ambil 1 sdm gula pasir (me: 2 sdm)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai haluskan
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (me: kaldu ayam bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 lembar daun salam (me: 2 lembar)
- Sediakan šBahan Kulit Sosis
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Sediakan 5 sdm air (me: 3 sdm air)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (me: kaldu ayam bubuk)
Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. Sosis solo, dulu sebelum aku benerĀ² tau apa itu sosis solo aku pikir daging sosis yang emang khas Solo. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah.
Cara meracik Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Siapkan bahan untuk membuat isi dan kulit sosis solo
- Pertama membuat isian sosis: haluskan daging ayam (me: diblender), tuang dalam wadah dan sisihkan.
- Kemudian tumis trio bawang (bw.merah, bw.putih dan bw. bombay) sampai harum dan layu, tambahkan daun salam, lalu masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.
- Selanjutnya masukkan bumbu (garam, kaldu ayam bubuk, lada, pala, jinten, gula pasir) aduk aduk merata, lalu masukkan santan, aduk aduk dan tes rasa, masak sampai santan menyusut dan kering, angkat dan tuang dalam wadah.
- Kocok lepas telur ayam, masukkan dalam isian sosis/tumisan ayam, aduk aduk merata dan sisihkan.
- Membuat Kulit Sosis: campurkan semua bahan kulit.
- Lalu kocok menggunakan whisk sampai merata, lalu boleh disaring agar tidak bergerindil, kemudian siapkan teflon dan olesi dengan minyak, lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon, goreng sampai berwarna kekuningan, lakukan sampai adonan kulit habis.
- Selanjutnya ambil satu lembar kulit, isi dengan tumisan ayam, lipat sisi bawah ke atas, lalu lipat sisi kanan dan kiri ke sisi dalam, lalu gulung sampai bagian atas (lihat foto/gambar ya), lakukan sampai kulit habis dan sisihkan.
- Siapkan panci kukusan, olesi bagian kukusan dengan minyak agar sosis tidak lengket, tata sosis dalam panci saat uap sudah panas, alasi tutup panci dengan serbet, kukus sosis kurleb 25 menit. jika sudah matang angkat dan sisihkan.
- Sosis Solo Kukus (Sosis basah siap disajikan untuk cemilan keluargaš selamat mencobaš¤
Hernings Kitchen. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
