Lagi mencari inspirasi resep semar mendem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semar mendem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Yup, saking enaknya, sang semar (tokoh perwayangan) pun dibuat mendem , atau mabuk, ketika menyantapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semar mendem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semar mendem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semar mendem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Semar mendem menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Semar mendem:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Siapkan 300 gr daging ayam rebus lalu dipotong halus
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Sediakan 800 ml santan kental
- Gunakan 5 lmbar daun pandan
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Siapkan 2 bh bawah putih
- Siapkan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Jinten
- Sediakan 5 lmbar daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 150 ml Santan kental
- Ambil Garam secukupny
- Ambil secukupnya Gula
Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok. Find semar mendem stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper.
Cara menyiapkan Semar mendem:
- Rendam beras ketan selama 1jam, lalu kukus dengan daun pandan hingga ketan menggempal, angkat lalu siram dengan snatan kental yg panas aduk lalu kukus lagi sampe matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam aduk sampai rata masukkan santan afuk hingga mengering. Sisihkan.
- Ambil ketan yg sudah matang 1sdm munjung pipihkan isi dengan isian ayam tutup dan bentuk lonjong hingha selesai.
- Buat adonan dadar dari 5 butir telur ayam acmpur dgn air 50ml dan 2sdm tepung terigu, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Beri sedikit garam.
- Gulung ketan yg sudah dilonjongkan tadi didalam adonan dadar dengan rapi.
- Hias sesuai kreasi masing2, sajikan.
Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis. Resep Semar Mendem Sapi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Listen to Semar Mesem Romo Mendem on Spotify. Stream Tracks and Playlists from Semar Mendem on your desktop or mobile device.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semar mendem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
