Anda sedang mencari ide resep semar mendem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semar mendem yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semar mendem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semar mendem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Yup, saking enaknya, sang semar (tokoh perwayangan) pun dibuat mendem , atau mabuk, ketika menyantapnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semar mendem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semar Mendem memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Semar Mendem:
- Siapkan Bahan ketan
- Ambil 500 gram beras ketan direndam semalam
- Ambil 250 cc santan kental dari 1 butir kelapa kupas parut
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Isian
- Sediakan 250 gram daging ayam cincang
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Ambil 250 cc santan dari 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 butir kemiri goreng
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan secukupnya gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Bahan Dadar 2 X ngocok :
- Sediakan 5 butir telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 3 sdm margarin (blue band) cairkan
Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok. Find semar mendem stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Resep Semar Mendem, Serupa Tapi Tak Sama dengan Lemper. Terlihat serupa, semar mendem punya perbedaan dengan lemper.
Cara membuat Semar Mendem:
- Iris iris bawang merah & bawang putih serta seledri. Tumis bawang putih, bawang merah masukkan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam cincang.
- Tambahkan santan, aduk aduk tambah gula merah terakhir masukkan seledri koreksi rasa. Masak hingga agak kering sisihkan.
- Selanjutnya pecahkan telur beri tepung terigu. Kocok dengan wisk sampai tercampur rata masukkan mentega cair kocok kembali sisihkan. (Ngocok 2 kali) setiap 5 butir telur. Siapkan reflon dadar diameter 18 cm tuang adonan dadar 1 sendok sayur. (Api kecil)
- Siapkan daun kucai (sy skip) rendam dengan air panas, tiriskan. Untuk penyelesaian ambil 1 sdm ketan kukus hijau dengan dibantu plastik beri isi 1 sdt.
- Kemudian bulatkan hingga berbentuk silinder sampai adonan habis. Taruh tiap bulatan ketan hijau diatas selembar dadar lipat, ikat dengan daun kucai sampai adonan dadar habis.
- Semar Mendem siap disajikan happy Baking 💪
Terasa lebih gurih dan sedap karena berbungkus telur dadar tipis. Resep Semar Mendem Sapi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Listen to Semar Mesem Romo Mendem on Spotify. Stream Tracks and Playlists from Semar Mendem on your desktop or mobile device.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semar mendem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
