Sedang mencari ide resep doclang bogor ala magelang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal doclang bogor ala magelang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari doclang bogor ala magelang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan doclang bogor ala magelang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah doclang bogor ala magelang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Doclang Bogor ala Magelang memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Doclang Bogor ala Magelang:
- Siapkan 1 bh tahu putih
- Sediakan 2 bh kentang kecil
- Gunakan Secukupnya taoge
- Sediakan Bahan untuk sambal kacang :
- Siapkan Kacang tanah goreng
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu sambal kacang:
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh bawang merah
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Garam
- Sediakan Toping
- Siapkan Daun slada
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Air jeruk nipis
- Ambil 1 butir telur ayam rebus (ayam kampung)
Langkah-langkah menyiapkan Doclang Bogor ala Magelang:
- Siapkan semua bahan. Goreng / rebus kentang dan telur (bs bersamaan), taoge (rebus). Tahu putih di goreng tdk terlalu kering.
- Untuk sambal : goreng kacang tanah sampe matang dan halus kan tambahkan garam, gula jawa sedikit. Beri air sedikit aja. Sisihkan.
- Halus kan bumbu sambal. Kemudian tumis hingga harum tambahkan sedikit air.. Selanjutnya masukkan sambal kacang yg di sisihkan tadi. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Jika sambal tdk dimasak.. Cukup bumbu sambal ditumis dulu baru di Haluskan selanjutnyaa campur dgn Bumbu kacang. Aduk rata koreksi rasa.
- Siapkan piring tata slada., ketupat yg telah dipotong2, taoge, tahu potong dadu, siram dgn sambal kacang beri sedikit air jeruk nipis. Bawang goreng, telur ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat doclang bogor ala magelang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
