Lagi mencari inspirasi resep doclang khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal doclang khas bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari doclang khas bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan doclang khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah doclang khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Doclang Khas Bogor memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Doclang Khas Bogor:
- Siapkan Bumbu Kacang :
- Siapkan 100 gram kacang tanah goreng haluskan
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting+rawit
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam penyedap rasa
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Lontong daun (beli jadi😂)
- Ambil Kentang rebus
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Tahu goreng
- Sediakan Selada
- Siapkan Segenggam tauge (di blansir)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Kerupuk (skip)
- Sediakan Jeruk limau
Langkah-langkah meracik Doclang Khas Bogor:
- Siapkan semua bahan pelengkap, kupas kentang cuci bersih lalu rebus hingga matang begitu juga dengan telur rebus hingga matang kemudian kupas kulit
- Potong" ketupat sesuai selera goreng tahu hingga kecoklatan (saya pake tahu putih) blansir tauge lalu tiriskan kemudian cuci bersih daun selada
- Jika sudah boleh tata semua pelengkap di atas piring saji, lanjut buat saus kacang blender bumbu" kemudian tumis hingga harum matang masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan aduk rata beri air secukupnya + gula merah masak hingga mengental air menyusut beri garam penyedap rasa secukupnya aduk angkat
- Penyajian akhir tuang saus kacang diatas pelengkap beri taburan bawang goreng dan kucuri jeruk limau~
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Doclang Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
