Anda sedang mencari inspirasi resep lemper abon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper abon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bikin lemper itu gampang dan praktis, apalagi lemper bikinan sendiri dijamin sehat dan enak, apalagi kepuasan yang di dapat. Cemilan tradisional yang diberi sedikit sentuhan modifikasi untuk menciptakan pengalaman rasa yang baru. Lembutnya ketan dan gurihnya abon sapi dibalut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper abon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper abon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper abon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper abon memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Lemper abon:
- Ambil 250 gr beras ketan, cuci bersih
- Sediakan 200 ml santan (80 ml santan kara + 120 ml air, aduk)
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk bungkus
- Siapkan Secukupnya abon untuk isian
Inilah cara membuat lemper isi abon aneka isi dengan aneka rasa abon sapi, abon ayam, dan abon ikan. Cuci terlebih dahulu beras ketan sampai benar-benar bersih. Lemper umumnya terbuat dari ketan putih kukus yang di dalamnya berisi aneka jenis daging, ataupun abon kemudian di bungkus menggunakan daun pisang lalu di kukus kembali. Lemper Abon menjadi pilihan tepat untuk moms.
Langkah-langkah meracik Lemper abon:
- Rendam beras ketan selama 1 jam. Tiriskan, kukus beras ketan selama 15 menit atau sampai setengah matang. Angkat.
- Campur santan, daun pandan dan garam masak sampai mendidih, sisihkan
- Campur beras ketan yang sudah dikukus kedalam rebusan santan. Aduk rata dan diamkan 15 menit
- Kukus kembali beras ketan sampai matang kurang lebih 30 menit dengan api sedang cenderung kecil. - Bagi dua beras ketan. Masukkan setengah ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik dan olesan sedikit minyak. Ratakan sambil ditekan. Taburi abon diatasnya ratakan, tutup kembali dengan adonan ketan tekan dan ratakan
- Keluarkan dari loyang potong sesuai selera, bungkus dengan daun pisang, siap disajikan
Untuk proses pembuatannya juga cukup efisien sehingga tidak butuh lama atau bahan yang ribet, jadi tidak menguras waktu moms di. Ambil daun pisang batu, beri dua sendok makan ketan dan satu sendok teh abon ikan tuna. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Photo about Lemper, Indonesian dish made of glutinous rice filled with chicken, fish or abon on white background. Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper abon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
