Anda sedang mencari inspirasi resep jukut lawar bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jukut lawar bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jukut lawar bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan jukut lawar bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jukut lawar bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Jukut Lawar Bali menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Jukut Lawar Bali:
- Gunakan 250 gr Kelapa parut
- Siapkan 250 gr Kacang panjang dipotong kecil2 (sekitar 1cm)
- Ambil 150 gr Kecambah (saya ganti dengan kol iris tipis)
- Siapkan 1 bh wortel iris korek api (tambahan)
- Siapkan 1 Cabe diiris miring (skip)
- Sediakan 2 Helai daun jeruk
- Siapkan 1 Serai putihnya digeprek (saya iris 1/2 batang serai)
- Ambil 1 Bawang putih diiris
- Gunakan 1 Bawang merah diiris
- Gunakan Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 cabe merah (tambahan)
- Ambil 4 Bawang Merah
- Siapkan 2 Bawang Putih
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Gunakan 1 cm Kencur
- Siapkan Garam
- Sediakan Terasi yang sudah dibakar
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
Cara menyiapkan Jukut Lawar Bali:
- Rebus kacang panjang dahulu, lalu masukan kol dan wortel, dengan ditambahkan sedikit garam dan setengah dari irisan bawang merah dan bawang putih. Rebus sekitar 5 menit saja, lalu tiriskan tidak usah terlalu matang.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, dan daun jeruk, aduk sekitar 5 menit, kemudian masukkan parutan kelapa (saya tumis sekalian kelapa dengan bumbu halus), aduk terus sampai rata dan agak kering,
- Kemudian tambahkan rebusan kacang panjang kol dan wortel, aduk lagi sekitar 2 menitan, koreksi rasa.
- Jika sudah pas, jukut lawar pun siap dinikmati dengan nasi hangat ditambah beberapa lauk lain, jeg jaen!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jukut lawar bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
