Sedang mencari inspirasi resep lapis legit pontianak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis legit pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapis legit pontianak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lapis legit pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kue lapis legit enak lainnya. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapis legit pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lapis legit pontianak menggunakan 6 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Lapis legit pontianak:
- Siapkan 30 butir kuning telur
- Gunakan 10 butir putih telur
- Sediakan 500 gr gula halus
- Ambil 1 kaleng kental manis
- Ambil 400 gr butter
- Gunakan 50 gr susu bubuk (dancow)
Cara membuat lapis legit memang bisa dibilang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak biasa membuat kue mungkin biasanya memang gagal dalam proses membuat kue lapis legit ini. Lapis legit adalah kue berlapis-lapis dengan aroma bumbu yang harum. Pembuatan kue walaupun tidak sulit tapi perlu sedikit ketelatenan karena kue harus dipanggang selapis demi selapis.
Cara menyiapkan Lapis legit pontianak:
- Mix kuning telur dan gula sampai mengembang putih berjejak
- Di wadah lain Mix butter sampai lembuut dan pucat
- Di wadah lain juga mix putih telur sampai kaku (dibalik tidak tumpah)
- Setelah semua di mix, campurkan butter yg sudah dimix ke dalam wadah kuning telur, kocok raata laalu campurkan jga putih tellur kocok rata lgi
- Campurkan kental manis ke dalam adonan lalu susu bubuk mix dengan kecepatan rendah sampai rata..
- Setelah adonan siap, kemudiian siapkan loyang ukuran 18×18 cm olesi dengann mentega dan alas ddngan kertas roti
- Untuk melapis, pertama masukkan adonan sebanyak 1 gelas teh, tuang ke loyyang dan ratakan.. panggang dengan api bawah sampai kuning lalu pindahkan ke api atas dan panggang sampai permukaan berwarna cokelat.. jika ada gelembung tusuk dengan lidi dan tekan dengan penekan kue lapis. setelah masak tuang lagi dengan 1 gelas teh adonan dan ratakan. Panggang dengan api atas sampai berwarna kecokelatan. jangan lupa untuk menekan setiap lapisan agar kue lapis tidakk terlepas. lakukan sampai adonan habis.
- Setelah adonan habis dan matang. Pindah ke api bawa dan panggang sebentar lurleb 3 menit. Lalu angkat.. tunggu kue lapis dingin baru keluarkan dari loyang..
- Selamat mencoba
Indonesia's ultra-fine layer cake and most delicious traditional cakes. Pembuatan Lapis Legit pun membutuhkan waktu berjam-jam. Lapis legit menjadi salah satu kue klasik yang disajikan saat Lebaran. Rasanya manis legit dengan aroma bumbu spekuk yang semerbak. Terdiri dari belasa lapisan tipis yang tentu membutuhkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lapis legit pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
