Sedang mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gesing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan carang gesing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Carang gesing merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang memiliki rasa manis dan enak sekali, jajanan ini berasal dari Solo ada pula yang menyebutnya dari Yogyakarta. Namun sekarang banyak ditemui di pasar-pasar tradisional seluruh Indonesia. Banyak orang yang menyebut carang gesing seba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat carang gesing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Carang Gesing memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Carang Gesing:
- Sediakan 5 bh pisang kepok matang
- Siapkan 150 ml santan (65 ml santan kara + 85 ml air)
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt vanili
- Siapkan 1/2 sdt garam
Untuk ukuran snack tradisional ini termasuk mudah dan cepat kan, cuman sedikit repot mbungkusnya saja tapi hasilnya enak :-). Terima Kasih juga sudah mampir dan uji coba. Hari ini teteh mau share cara membuat Carang Gesing. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus.
Cara mengolah Carang Gesing:
- Kupas pisang dan belah jadi dua, lalu potong-potong kecil. Siapkan santan
- Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut. Masukkan bahan lainnya, aduk rata.
- Tuang adonan hingga penuh ke dalam cup aluminium foil yang bawahnya sudah dialasi daun pandan.
- Kukus sekitar 20 menit atau sampai matang, jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.
- Setelah matang keluarkan dari kukusan, siap disajikan hangat maupun dingin. Saya sukanya didinginkan di kulkas dulu, enak n dingin2 + manis😊
Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing. Barangkali, saya harus blusukan ke kampung-kampung untuk bertanya. Pertamakali makan Carang Gesing itu, di acara pengajian. Kue carang gesing dapat disajikan ketika anda buka puasa dan lebih enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat. Kue memiliki cira khas rasa yang enak dan memiliki ciri khas lain yaitu aroma daun pisang digunaan sebagai pembungkusnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan carang gesing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
